غذاهای انگشتی-فینگر فود(1)
لقمه های کوچک،غذاهای انگشتی،غذاهای سرپایی،فینگرفود و ...هزارتا اسم دیگه این مدل غذاها دارند
برای درست کردنشون فقط کمی حوصله و سلیقه و خلاقیت میخواد
البته اگر کمی توی دنیای مجازی جستجو کنید کلی عکس هست که میتونید با دیدنشون ایده بگیرید
هزاران نوع غذاهای انگشتی یا سرپایی هست که میتونید تهیه کنید.
طرز تهیه چند مدل رو برای شما دوستای نازنینم در ادامه مطلب گذاشتم
رولت ژامبون(دو رنگ)
سیب زمینی پخته و شوید و نمک و فلفل و خیلی کم مایونز و درصورت دلخواه خیارشور رنده شده
روی یه برگ ژامبون پهن میکنید و رول میکنید و با خلال نگه میداری.توی یخچال بذارید تا سفت بشه و بعد برش بزنید و تزئین کنید
اگر دو رنگ استفاده کنید خوشگل تر میشه
مینی ساندویچ ژامبون و پنیر
کناره های نان تست رو برش زدم و گذاشتم کنار برای (بعد میگم برای چی)
دوتا نان روی هم و دوتا برش ژامبون روی هم و روی همشون یه برش پنیر ورقه ای گودا گذاشتم و همه رو به اندازه پنیر برش زدم(یعنی پنیر شابلونم شد)
بعد روی نانها کمی مایونز زدم...یه لایه ژامبون،یه لایه پنیر و مجدد یه لایه ژامبون و لایه دوم نون رو گذاشتم
روشونو سلفون کشیدم گذاشتم توی یخچال
بعد هرکدومو با چاقوی مخصوص برش نان به دو یا ٤ قسمت تقسیم کردم و با برشهای خیارشور و گوجه مینیاتوری تزئین کردم
لقمه سوسیس و پنیر(کاناپه* سوسیس و پنیر)
نان های تست رو به دلخواه برش بزنید و کمی توی فر بذارید تا برشته بشه
روی اونا کره و سس بزنید و یه برش پنیر و روی اون سوسیس های سرخ شده قرار بدید
موقع سرو ٥ دقیقه توی فر که گریلش روشنه بذارید
دلمه قارچ
توی قارچها رو آروم خالی کنید
و با موادی مثل مواد ماکارونی (ولی خشک تر)پر کنید
روی اون یه برش پنیر و روی پنیر کمی فلفل دلمه(اگر رنگی باشه خوشگل تره)بریزید
و ١٠ دقیقه توی فر بذارید.میتونی ٥ دقیقه گریل بزنید.فوووووووووق العاده خوشمزس
کوفته مرغ
نصف سینه ی مرغ رو با کمی جعفری و یه قاشق زعفران و یه پیاز کوچک و نمک و فلفل و زنجبیل میکس کنید(چرخکنید)
بعد گلوله کنید و در روغن به آرومی سرخ کنید
من چون یکی از غذاهام مرغ بود بعد از سرخ شدن خلال رو توی هرکدوم فرو بردم و توی سس مرغهام گذاشتم تا کوفته ها نرمتر بشه
لقمه ی دوپیازه(کاناپه*دو پیازه)
مدیونید اگر فکر کنید باقیمانده دوپیازه روز قبلمون بوده گذاشتم جلوی
مهمونام
روی برشهای نان باگت های کوچک (با قیف بدون سر)گذاشتم و یه برش گوجه مینیاتوری روش گذاشتم
اینم خیلی خوشمزه بود
مهمونام از ترکیب این غذاهام کنار غذاهای سنتی خیلی لذت بردند
منتظر عکسهای سینی های شما هم هستم
*کاناپه یا کاناپ:به لقمه ها(ساندویچ های روباز) گفته میشه که روی برش نان قرار گرفته باشند(توضیحش تو همین مایه هاست)
سارا مامان علی خوشتیپ
لینک های پیشنهادی