سالاد کلم و تخم آفتابگردان
بعد این همه شیرینی که توی این مدت خوردیم خوردن یه سالاد ،البته با طعمی متفاوت واجبه
توصیه میکنم حتما امتحانش کنید
مواد لازم:
کلم بنفش کوچک:1 عدد
کلم سفید خلالی خرد شده :مقداری
تخمه آفتابگردان پاک شده:1 بسته
خیار شور:به میزان لازم(به دلخواه)
کشمش:بخه میزان لازم(به دلخواه)
کنسرو ذرت:به میزان لازم
جعفری خرد شده:به میزان لازم
سس خرد:2 قاشق مرباخوری
سرکه:حداکثر4 قاشق غذاخوری
روغن زیتون:1 قاشق غذاخوری
نمک.فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا کلم بنفش ها رو خلالی خرد کنید(باید خیلی خلالی و ریز باشه
کلم سفید رو هم خلالی خرد کنید...نسبت کلم بنفش به کلم سفید،1 به 4 باشه
خیار شور خرد نگینی خرد شده و تخمه آفتابگردان و ذرت و جعفری رو اضافه کنید(اصل این سالاد کشمش داره ولی من چون خیلی کشمش توی سالاد دوست ندارم خیارشور رو اضافه کردم)
سس خردل رو در ظرفی بریزید
سرکه و نمک و فلفل و روغن زیتون رو اضافه کنید(من یواشکی یه قاشق سس مایونز هم زدم)
سس رو روی سالاد ریخته و مخلوط کنید و بذارید کمی توی یخچال بمونه تا کلمها نرم تر بشن
و در ظرف مخصوص بریزید و نوش جان کنید
من که خیلی مزه ی این سالاد رو دوست دارم.امیدوارم شما هم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید
با تشکر از آبجی نرگس عزیزم
سارا مامان علی خوشتیپ