پلو میگو
طعم این پلو میگو متفاوت و بسیار خوش خوراک است به کسانی که رژیم دارن توصیه میکنم که این غذا رو درست نکنن چون مجبور میشن رژیمشونو بشکونن
ممنون از زن داداش کدبانو و عزیزم بابت این دستور خوشمزه
مواد لازم:
میگو:500گرم
پیازنگینی خرد شده:1عدد
گشنیز و شنبلیله پاک و خرد شده:200گرم
هویج و سیب زمینی پخته و خرد شده:هر کدام 2عدد
قارچ حلقه ای شده:10عدد
فلفل دلمه ای نگینی شده:1عدد بزرگ
برنج 3پیمانه
دارچین و گرد لیمو عمانی:هرکدام 1/5-2 ق چ
زردچوبه و نمک و فلفلسیاه و
طرز تهیه:
پیتز را طلایی میکنیم و بعد میگوهای پاک شده را با زردچوبه و گشنیز و شنبلیله و نمک و فلفل را با پیازها ی سرخ شده تفت میدهیم بعد قارچ و هویج و سیب زمینی و فلفل دلمه و گردلیموعمانی و دارچین را اضافه و کمی دیگر تفت میدهیم.
سپس برنج را ابکش کرده و ته قابلمه را روغن ریخته و بعد یک لایه کنجد میریزیم و نان را روی کنجدها میگذاریم(دراین صورت ته دیگ کنجدی خواهید داشت)و روی نان یک لایه برنج میریزیم و بعد یک لایه موادوبه همین ترتیب ادامه میدهیم و بهد کمی کره و روغن را مخلوط کرده و روی برنج میدهیم و اجازه میدهیم تا دم بکشد
با تشکر از حضور سبزتان
مامان محمد سجاد
مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی