♨..آشپزيهاي مامانم..♨

  با عرض پوزش از اینکه ارسال این پست با تاخیر مواجه شد...گرفتاریه دیگه! مواد لازم:(باز هم پیمانه مثل پست قبلی هرچیزی میتونه باشه...) آرد :1 پیمانه( ترکیبی از آرد سفید قنادی و آرد گندم نانوایی،از هرکدام نصف پیمانه )ترکیب این دو آرد باعث طلایی شدن رنگ حلوامون میشه... روغن :به میزان لازم شکر: 2 پیمانه گلاب:1 پیمانه(میتونید قسمتی از اون رو دم کرده هل بذارید) آب زعفران:1 پیمانه)دوست داشتید میتونید بیشترشم کنید زعفران رو با آب یخ بخیسونید(مثل پست قبل...) طرز تهیه: آب زعفران و گلاب و شکر رو با هم مخلوط کرده و بذارید کمی بجوشه...(خیلی کم بجوشه) آرد قنادی و نانوایی رو مخلوط کنید و ...

کربلا نشان داد که با شکیب در عطشی کوتاه می توان همیشه ی تاریخ را سیراب کرد . . . " السّلام علیک یا ابا عبد الله "   ---------------------------------------------- طرز تهیه حلوا رو با ذکر یک سری نکات تو ادامه مطلب گذاشتم خوشحال میشم از تجربیات شما هم استفاده کنم من طرز تهیه حلوا رو از زن دایی عزیزم یاد گرفتم که حلواهاش توی فامیل معروفه کلا اگر میخواید روی حلواهاتون دعوا باشه به نکات زیر توجه کنید مواد لازم: به قول زنداییم و به طور خلاصه همه چی مساوی ولی خب من یه تغییراتی توش دادم اول اینکه پیمانه هرچیزی میتونه باشه...من پیمانه ام لیوانه...یعنی برای یک دیس ...

    مواد لازم: مغز ران گوساله یا گوسفند حدود 500 گرم(البته میزان گوشت خورشت بستگی به ذائقه خودتون داره) لپه  نصف  پیمانه لیمو عمانی  4 عدد بزرگ پیاز   1  عدد نمک وفلفل به میزان لازم زعفران آبکرده ١ قاشق غذاخوری دارچین    1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی   2 قاشق غذا خوری طرز تهیه:  پیاز را نگینی خرد کرده و ادویه ها رو اضافه کنید و مقداری تفت دهید تا پیازها طلایی شوند گوشتها رو به قطعات کوچکی برش بزنید در پیاز داغ تفت دهید بعد هم لپه خیسانده رو که آب اضافیش رو گرفتید ...

  مواد لازم برای خمیر آرد 2/5 پیمانه روغن مایع  1/4 پیمانه ماست  1/2 پیمانه شیر  1/2 پیمانه خمیر مایه خشک و فوری ١ قاشق غذاخوری بکینگ پودر  ١ قاشق چایخوری نمک  1 قاشق  مرباخوری شکر  1  قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ و زعفرون آبکرده  برای روکش 1 عدد مواد لازم برای داخل نانها پیاز 1 عدد  نصف  سینه مرغ قارچ نصف یک بسته فلفل دلمه ای کوچک  1 عدد پنیر گودا یا پنیر پیتزا به مقدار لازم ادویه ها شامل نمک زردچوبه فلفل سیاه طرز تهیه خمیر ابتدا مواد خشک رو با هم قاطی کنید البته همه آرد رو ...

سلام دوستان امیدوارم که تعطیلات خوش گذشته باشه هر سال روز عید غدیر زن داداش بزرگم که سید هستند توی خونشون جشن و مولودی خونی برگزار میکنند و حدود 100 نفر مهمون دارند.امسال تصمیم گرفت کیک جش رو خودش درست کنه و منم توی تزئینات کمکش کردم چون امکانات تزئین کم بود کمی کارمون سخت شد ولی نتیجه باب میل مهمونا بود توضیحات در ادامه مطلب (زن داداش سید اونم از نوع کدبانو داشتن هم خودش یه شانس بزرگه ها...نه؟ )   برای این کیک از کیک اسفنجی 6 تخم مرغی استفاده شده که کمی دستورش با وب ما فرق داره و من از این دستور بیشتر خوشم اومد(بعد دستور کیک اسفنجی رو اصلاح میکنم و اطلاع میدم)عالی شد کیکش گلها طبیعی هستند(دیگه فرصت...

خورشيد چراغکي ز رخسار عليست مه نقطه کوچکي ز پرگار عليست   هرکس که فرستد به محمد صلوات  همسايه ديوار به ديوار عليست   عيد غدير بر شيعيان و پيروان ولايت خجسته باد -----------------------------------  به مناسبت این عید سعید طرز تهیه این رولت خوشمزه و آسون رو که مهرنوش جون مامان مهزیار گلم برامون فرستادند و من خیلی ازش خوشم اومد رو براتون گذاشتم.برای پخت این رولت نیازی به داشتن فر نیست ممنونم دوست کدبانو و عزیزم     مامان مهزیار نوشت :به نظر من این آسونترین و خوشمزه ترین رولتی هست که میشه بدون فر و کاغذ روغنی درست کرد{البته توی ماهیتابه ی چدنی }من درست کردم ...

تعدادی از دوستان کدبانو و باسلیقه عزیزمون اجازه دادند تصاویر تزئین سالاد الویشونو توی وب بذاریم از این عزیزان بسیـــــــــــــار سپاسگزاریم   تزئین شده توسط مامان آینده یه فسقلی     ---------------------------------------------------- تزئین شده توسط مامان فری مهربان و باسلیقه   ---------------------------------------------- تزئین شده توسط زهرا جون مامانیه سپهر گلی   ----------------------------------- تزئین شده توسط سروه مامان حنا جون   ---------------------------------- تزئین شده توسط سپیده جون مامان ساجده ...