♨..آشپزيهاي مامانم..♨

سلام از این به بعد یه سری غذای کودک برای دوستان میذارم که ایشالله خوشتون بیاد. این دستورا رو از کتاب ها و یا وبسایت های مربوط به کودک پیدا کردم. و سعی کردم تغییراتی بهشون بدم که با ذائقه ی بچه های ما جور باشه. این غذای که برای بچه های 3 سال به بالا مناسبه و موادش رو تا حدودی عوض کردم چون مواد مصرفیش با موادی که من برای پریسا استفاده میکنم فرق داشت. امیدوارم خوشتون بیاد . مواد لازم: گوشت چرخ شده : 2 قاشق غذا خوری پیاز: 2 عدد ورمیشل 2:  قاشق غذا خوری اسفناج پخته : 2 قاشق خوری نخود فرنگی: نصفه قاشق غذا خوری سیر : 1 حبه گوجه متوسط 1 عدد فلفل دلمه ایی خرد شده : 1 قاشق غذا خور...

  مواد لازم: گوشت گوسفند:250 گرم لوبیا چیتی :1 پیمانه(از یک شب قبل بخیسانید و چندبار آب آن را عوض کنید) عدس:1 پیمانه(چند ساعت قبل از پخت بخیسانید) بادمجان:حدودا 1 کیلو پیاز :به میزان لازم نمک.ادویه .فلفل .زردچوبه :به میزان لازم سیر:3 حبه درشت کشک و نعنا داغ جهت تزئین  طرز تهیه: ابتدا گوشت را با یک عدد پیاز درشت به همراه لوبیا و عدس خیسانده شده و نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه میپزیم تا کاملا گوشت پخته شود اگر گوشت با استخوان بود، استخوانها را جدا کرده و مواد را با هم خوب میکوبیم  بادمجانها را پوست گرفته و یک الی دوساعت در آب نمک میذاریم و خارج میکنیم و پس از ...

دستور این دسر مواد لازم ٢ بسته ژله هر رنگی که دوست داشتید      ٣ لیوان شیر - نصف بسته خامه - ٢ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین - ١ لیوان شکر می تونید کم و زیاد کنید ابتدا هر دو ژله رو خوب حل کرده ژله پرتقال رو جدا و ژله موز رو هم جدا حل می کنیم           ژله موز رو می ریزیم ته قالبمون ژله رو که ریختیم میزاریم داخل یخچال تا خودشو بگیره بعد می ریم سراغ ژله سفیدمون که نیم لیتر شیر رو به همراه شکر میگذاریم روی اجاق تا بجوشه بعد خامه رو جدا گانه می زنیم به همراه ژلاتین آب شده می ریزیم روی شیر وشکر جوشیده شده تا هر دو با هم بجوشن بعد که یه جوش زد خاموشش می...

سلام دوستای خوبم فرا رسیدن ماه رمضان رو خدمتون تبریک عرض میکنم نماز روزه هاتون هم قبول  درگاه خداوند بزرگ و متعال باشه امیدوارم مارو هم در این ماه پر برکت از دعا بی نصیب نکنید با یه پست  فوق العاده خوشمزه و خوشمل  که مناسب سفره های میهمانیهاتونه در خدمتتون هستم با این بامیه های خوشگل که البته اسمش بامیه هست ولی نه اون بامیه ای که همه می شناسن  خیلی آسون درست کنید و مهموناتون رو سورپرایز کنید   مواد لازم برای  سیب زمینی دوشس سیب زمینی 500 گرم کره 34 گرم آب یک و دو سوم پیمانه آرد دو پیمانه دوستان من از پیمانه پلوپز استفاده کردم که معادل 125 گر...

    دستور تهیه   ابتدا باید یه خمیر جادویی درست کنیم که خمیری نرمو لطیف خواهیم داشت   آرد به میزان لازم   آب نصف استکان   روغن ١ قاشق غذا خوری   پودر خمیر مایه ١ قاشق غذا خوری   نصف لیوان شیر و نصف لیوان ماست   شکر و نمک ١ قاشق چایخوری سر پر   مواد داخل پیتزا   سینه مرغ نصفش   قارچ ١ بسته کامل   پنیر پیتزا رنده شده ١ بسته   پیاز ١ عدد متوسط   ادویه ها هم نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه و پودر کاری   ابتدا دست به کار میشیم و خمیرمون رو درست میکنیم مرحله اول پودر خمی...

طرز درست کردن ژله توت فرنگی و کارامل یه دسر خوشمزه برای بعد غذا  به خصوص برای سفره میهمانیتون. این هم یه دسر ترکیبی از ژله و کارامل... دو تا دسری که درست کردن هر دو تاشون خیلی آسونه و همتون بلدین! مواد لازم 1 بسته  پودر ژله توت فرنگی 2 بسته پودر کارامل توت فرنگی به تعداد لازم شیر 3 لیوان من از این قالب برای دسرم استفاده کردم طرز درست کردن ژله و کارامل ابتدا پودرژله توت فرنگی رو با نصف لیوان آب سرد ونصف لیوان آب جوش حل کنید و وقتی خوب حل شد بزارین روی سماور یا هر چیز دیگه ای که حرارت غیرمستقیم بهش میخوره بزارین خوب رقیق بشه دوستای گلم اگه میخواین ژله پاستیلی داشته ب...

  دوستان عزیز! عدس تنها برای پختن عدسی و عدس پلو کاربرد ندارد بلکه ازین دانه سبز زیبا و پرخاصیت میتوان در انواع و اقسام غذاها استفاده کرد که کتلت عدس یکی از انهاست طرز تهیه در ادامه مطلب مواد لازم : عدس 1 پیمانه گوشت چرخ کرده 150 گرم پیاز 1 عدد بزرگ سیر 3حبه آرد سوخاری 2 ق غ تخم مرغ 1 عدد جعفری خرد شده 2 ف غ نمک و فلفل به میزان لازم ابتدا عدس ها به مدت 5 ساعت بخیسانید سپس آنها را بپزید و پس از یختن چرخ کنید پیاز و سیر را در مخلوط عدس رتده کنید و سایر مواد را نیز به مخلوط عدس اضافه نمایید و حسابی ورز دهید . در تابه مقداری روغن ریخته و اجازه دهید داغ شود از مخلوط کتلت در دست شکل دهید و در...

مواد لازم برنج 3 پیمانه با آب و نمک خیس شده میگو پاک شده 200 یا 300 گرم سبزی گشنیز و شنبلیله نیم کیلو که نسبت شنبلیله به گشنیز باید کم باشه پیاز 2 عدد متوسط سیر 1 بوته متوسط ادویه ها هم فلفل سیاه نمک زرد چوبه و ادویه کاری   در ابتدای کار برای طعم دار کردن و از بین بردن بوی بد میگو  داخل ظرفی آب و پیاز رو خورد کنید و ادویه ها رو بریزید توش مثلا زرد چوبه 1 قاشق چایخوری 1 قاشق چایخوری ادویه کاری یه مقدار فلفل سیاه وقتی آب جوش اومد میگوها رو بریزید توش به مدت 2 الی 3 دقیقه بجوشه زیاد نباید بجوشه چون میگوها سفت میشن بعد میگوها رو آبکش کنید می ریم سراغ سبزیها که ابتدا داخل تابه مقداری روغ...

این کیک خوشگل تقدیم به شما که یکسال همراه ما بوید توجه و محبتهای مهربانانه شما دوستان عزیز در این یکسال ،به ما قوت قلب داد تا هرآنچه را که می توانستیم و میدانستیم با شوقی سرشار تقدیمتان کنیم بدون شک ادامه راه بدون همراهی شما لطفی نخواهد داشت  امیدوارم  بتوانیم در آینده ،بهتر و بیش از قبل جوابگوی توجه ،لطف و محبتهای شما باشیم تشکر ویژه داریم از سایت نی نی وبلاگ بابت فراهم کردن امکانات و ارائه خدمات ارزنده... یقینا رشد و بالندگی آشپزخانه مجازی ما بدون حمایتهای بی دریغ این وبسایت امکان پذیر نخواهد بود   *عکس تزئینی است ...