دسر رویال-شارلوت

شارلوت جز  دسرهایی هست که راحت و سریع آماده میشه اما بسیار چشم نوازه..برای شب یلدا گزینه مناسبیه...

طرز تهیه در ادامه مطلب:

مواد لازم

دو بسته رولت آماده از سوپرمارکت خریدم

خامه فرم گرفته آماده

 شما می تونید از لوازم قنادیها یا از شرینی فروشی خامه فرم گرفته رو تهیه کنید دستورشم روش نوشته که باید چیکار کنین

ژله توت فرنگی که واسه ظرفی که من انتخاب کرده بودم 1 بسته و نصفی پودرژله مصرف شد شما هم بنا به نسبت قالبتون ژله استفاده کنید

طرز تهیه دسر رویال

ابتدا رولت ها رو 1 سانت 1 سانت برش بدید

بعد داخل کاسه مورد نظرتون کیسه فریزر رو باز کنید و پهن کنید توی  ظرف مورد نظرتون

به این ترتیب عکس رولت ها رو به ترتیب در کف ظرف و دیواره ها مرتب بچینید طوری بچینید که بهم بچسبن و فضای خالی نمونه وبعد به مدت نیم ساعت بزاریدش داخل یخچال

خامه فرم گرفتمون رو با همزن می زنیم تا سفت سفت بشه بعد بکشین روی رولتها

جوری خامه رو روی رولتها بکشید که نازک نباشه و کاملا با لیسک صافش کنید تا فضای خالی نمونه بزاریدش داخل یخچال به مدت یکساعت

بعد تا زمانی که طرف رو گذاشتید داخل یخچال سریع ژله توت فرنگی رو آماده کنید سعی کنید آب کمتری برای ژله استفاده کنید روی بسته معمولا 1 لیوان آب سرد و 1 لیوان آب جوش می نویسه ولی شما نصفش کنید چون خوب ژله می بنده و سفت میشه مثل پاستیل بعد از رقیق کردنش بزارید خنک شه در محیط بیرون از یخچال چون اگه داغ داغ بریزیم روی خامه خامه گرم میشه و شل میشه و در نهایت خامه و ژله قاطی میشه و خیلی دسرتون بد فرم میشه

بعد از یک ساعت خامتون رو از یخچال بیارید بیرون و با ملاقه آروم آروم ژله رو روی خامه بریزید طوری که خامه بهم نخوره

همینطور تا آخر یواش یواش ژله توت فرنگی رو بریزید تا 1 سانت به اخر مونده که میخواید به خامه و رولت آخری برسید متوقف کنید چون نمی خواییم سر ریز بشه

دسر رو بزارید داخل یخچال به مدت 3 الی 4 ساعت بزارید تا ژله خوب ببنده و بعد بیارید بیرون و برش گردونید در ظرف سروتون و آروم سلفون رو بکشید تا دسرتون روی ظرف سرو بیافته آروم اینکارو بکنیدو بعد به همراه خامه اضافه مونده با ماسوله شکوفه بزنید

نوش جونتون دوستای عزیزو مهربونم

و این هم برش خوردش بهتون توضیه میکنم ای دسرو حتما درست کنید چون واقعا خوشمزست

سروه مامان حنا