♨..آشپزيهاي مامانم..♨

نان همبرگر 1

سلام دوستای خوبم من در خدمتتون هستم با دستور این نان خوشمزه و خوش عطر که به جای اینکه برید و از بیرون تهیه کنید با کمی همت این نونها رو در خانه تهیه کنید هم عطر نان تازه توی خونتون بپیچه و هم  از خوردنش  لذت ببرید     مواد لازم برای نان همبرگر آرد 3 پیمانه تخم مرغ 1 عدد روغن مایع یک چهارم پیمانه بهبوددهنده نصف ق مرباخوری خمیر مایه 1 قاشق سوپخوری شکر 1 ق مربا خوری آب ولرم نصف پیمانه شیر نصف پیمانه طرز تهیه ابتدا خمیر مایه رو در نصف پیمانه آب ولرم آبی که نه سرد باشه و نه گرم که داغی اون رو انگشت دستمون حس کنه ولی نسوزونه با 1 قاشق مربا خوری شک...
4 تير 1393
18801 17 24 ادامه مطلب

نان چرخی

 مواد لازم کره 60 گرم شکر یا پودر قند  2 قاشق سوپخوری تخم مرغ بزرگ  یک عدد شیر ولرم  125 میلی لیتر (نصف پیمانه) مایه خمیر فوری  7 گرم معادل  یک قاشق سوپخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری آرد 300 الی350 گرم مواد میانی کره 70 گرم شکر قهوه ای 60 گرم دارچین یک قاشق چایخوری کشمش بی دانه 50 گرم رویه نان تخم مرغ یک عدد شیر یک قاشق سوپخوری طرز تهیه تخم مرغ رو در ظرفی بشکنید و کره آب شده رو هم بهش اضافه کنید   شکر و نمک و شیر رو هم بهش اضافه کنید با همزن برقی یا مفتول  خوب همش بزنید خمیر مایه فوری ر...
30 ارديبهشت 1393
15063 16 15 ادامه مطلب

نان کروسان گوشتی

  مواد لازم برای خمیر آرد 2/5 پیمانه روغن مایع  1/4 پیمانه ماست  1/2 پیمانه شیر  1/2 پیمانه خمیر مایه خشک و فوری ١ قاشق غذاخوری بکینگ پودر  ١ قاشق چایخوری نمک  1 قاشق  مرباخوری شکر  1  قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ و زعفرون آبکرده  برای روکش 1 عدد مواد لازم برای داخل نانها پیاز 1 عدد  نصف  سینه مرغ قارچ نصف یک بسته فلفل دلمه ای کوچک  1 عدد پنیر گودا یا پنیر پیتزا به مقدار لازم ادویه ها شامل نمک زردچوبه فلفل سیاه طرز تهیه خمیر ابتدا مواد خشک رو با هم قاطی کنید البته همه آرد رو ...
7 آبان 1392
33118 1 23 ادامه مطلب

نان پنیری شیرین

بازگشایی مدارس نزدیکه و سعی میکنیم بین دستورهای ارسالیمون گزینه های مناسب میان وعده دانش آموزان رو برای شما عزیزان ارسال کنیم   مواد لازم برای خمیر شکر 1/6 یک ششم پیمانه شیر دو  سوم ٢/٣ پیمانه پودر خمیر مایه یا خمیر مایه خشک فوری یک  قاشق سوپخوری تخم مرغ   ٢  عدد نمک یک  قاشق چایخوری روغن مایع یا کره   ٥٠  گرم دو هشتم  ٢/٨ پیمانه آرد حدود  ٥٠٠ گرم مواد میانی پنیر خامه ای  ٢٠٠ گرم شکر دو قاشق سوپخوری آرد  دو قاشق سوپخوری اسانس وانیل مایع یک چهارم قاشق چایخوری یا وانیل شکری تخم مرغ یک عدد ...
31 شهريور 1392
11823 0 15 ادامه مطلب

نان شكلات و كشمش

یه نان فوق العاده خوشمزه برای عصرانه و صبحانه گزینه خوبی برای میان وعده دانش آموزان هم می باشد   مواد لازم: كره:175 گرم شكر:1 پيمانه تخم مرغ:4 عدد شكلات چيپسي:يك و نيم پيمانه كشمش:نصف پيمانه گردوي خرد شده:يك و نيم پيمانه وانيل:1/4 ق چ رنده پوست پرتقال:به دلخواه(يك عدد پرتقال) آرد :2 پيمانه بيكينگ پودر:1 ق مرباخوري طرز تهيه: تخم مرغها ها رو(متوسط باشند)در ظرفي جداگانه با وانيل خوب هم ميزنيم تا كف كنند   كره اي كه توي دماي محيط گذاشتيم نرم بشه رو با شكر دانه ريز خوب مخلوط ميكنيم تا كرمي لطيف  و سبك به دست بياد كم كم تخم مرغها رو به كرم اضافه كرده...
29 شهريور 1392
19961 0 24 ادامه مطلب

نان گردویی اسلوونی

مواد لازم برای نان گردویی اسلوونی خمیر مایه    1 قاشق سوپخوری آب          یک پیمانه شکر      60  گرم زرده تخم مرغ        2 عدد نمک     نصف قاشق چایخوری کره یا روغن مایع        25 گرم مواد میانی شیر     یک ششم    1/6 پیمانه شکر سفید یا شکر قهوه ای      40   گرم کره       15 گرم عسل      یک ششم 1/...
2 شهريور 1392
12755 0 11 ادامه مطلب

نان مرغ و سوسيس و پنير

یه دستور دیگه از زن داداش عزیزم یه  نان خيلي خوشمزه بود وکه براي مدرسه بچه ها ميتونه مناسب باشه طرز تهيه ادامه مطلب مواد لازم براي خمير نان: روغن جامد نصف پيمانه تخم مرغ :3 عدد خامه :100 گرم آر 1 و نيم پيمانه نمك:اندكي بيكينگ پودر: 1 قاشق چايخوري مواد لازم داخل نان پياز:نصف پيمانه فلفل دلمه اي خلالي خرد شده:1/4 از يك عدد فيله مرغ :3 عدد سوسيس :2 عدد سبزيجات معطر(نعنا،جعفري، گشنيز،ريحان و كمي ترخان)1/4  پ نمك و فلفل:به ميزان لازم پنير گودا:به صورت حبه خرد شده حدودا 30 گرم كنجد براي تزئين و روغن براي سرخ كردن طرز تهيه خمير نصف پ روغن را در كاسه مناسبي...
24 تير 1391
16938 0 12 ادامه مطلب

نان مغز دار

این نان علاوه بر اینکه خیلی خوشمزه ست خیلی هم خوشگله انگار همین الان از باغهای دماوند چیده شده طرزتهیه در ادامه مطلب مواد لازم برای خمیر : شکر ..................  یک هشتم پیمانه آب.....................  سه چهارم پیمانه خمیر مایه فوری..............  نصف قاشق سوپخوری تخم مرغ ................... 1 عدد نمک............... یک دوم قاشق چایخوری روغن مایع................ یک هشتم پیمانه آرد ................حدود400 گرم دارچین................به دلخواه مواد لازم برای میان این نان سیب رنده شده............... ۲ عدد کره............. ۱۵ گرم...
22 تير 1391
1