♨..آشپزيهاي مامانم..♨

این کیک که میشه گفت یه جورایی کیک رژیمیه(یعنی خامه نداره)رو برای روز پدر درست کردم چون هم پدرم کیک خامه ای دوست نداره و همسرم پشت سر هم کیک خامه ای نمیخوره و علیمون هم که به یک برش قانع نیست و باید یه چیزی درست میکردم زیادیش نشه خوشبختانه استقبال از این کیک خیلی خوب بود مواد لازم: شیر:یک لیتر کره 100 گرم تخم مرغ:2 عدد آرد :دو سوم پ پلوپز شکر:یک پ پلوپز خامه(در صورت تمایل):حدودا 2/3 پ بیسکوییت پتی پور شکلاتی:حداقل سه بسته وانیل:1/4 ق چایخوری گردوی ریز خرد شده(در صورت تمایل)1/2 پ موز ورقه شده:2 عدد شکلات تخته ای (در صورت تمایل):برای تزئین طرز تهیه: شیر و کره رو ر...

 مواد لازم کره 60 گرم شکر یا پودر قند  2 قاشق سوپخوری تخم مرغ بزرگ  یک عدد شیر ولرم  125 میلی لیتر (نصف پیمانه) مایه خمیر فوری  7 گرم معادل  یک قاشق سوپخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری آرد 300 الی350 گرم مواد میانی کره 70 گرم شکر قهوه ای 60 گرم دارچین یک قاشق چایخوری کشمش بی دانه 50 گرم رویه نان تخم مرغ یک عدد شیر یک قاشق سوپخوری طرز تهیه تخم مرغ رو در ظرفی بشکنید و کره آب شده رو هم بهش اضافه کنید   شکر و نمک و شیر رو هم بهش اضافه کنید با همزن برقی یا مفتول  خوب همش بزنید خمیر مایه فوری ر...

یه دستور خوشمزه ی دیگه از دوست کدبانو و عزیزم مامان امیرحسین جون مواد لازم برای 2 نفر و نصفي: مواد لازم براي خمير اشترودل: خمیر مایه فوری 1........................ ق س آب ولرم ....................................یک سوم پیمانه کره.......................................... 50 گرم تخم مرغ .................................. 1عدد ماست يا شير............................. 1 ق س آرد ..........................................2 پیمانه نمک ........................................1 ق م شکر ........................................نصف ق م مواد لازم برای داخل اشترودل : گوشت چرخ کرده......................... 1...

آفتاب مهربانی ! سایه ی تو بر سر من ،ای که در پای تو پیچید ،ساقه ی نیلوفر من. پدرم تو آفتاب زندگی ام هستی . آفتابی که امید وارم هیچگاه غروب نکند. روز پدر مبارک ب بخشید فرصت نشد پست ویژه برای روز پدر بذارم فقط دو مدل تزئین کیک خامه ای که خودم درست کردم و یه سری تزئینات کیک که دوستان عزیزم زهرا مامان ارسطو و مریم مامان پریسا برام فرستادن رو تو ادامه مطلب میذارم امیدوارم برای شما عزیزان مفید باشه   این کیک رو برای روز معلم درست کردم کیک پایه کیک شیفون بود و با آب رقیق شده مربای آلبالو (یا توت فرنگی)مرطوب کردم و بینش برش های توت فرنگی و گردو و شکلات چیپسی و خامه نس...

مواد لازم: آرد:230 گرم(حدود دو پیمانه و دو قاشق سوپخوری) شکر:120 گرم(حدودا یک پیمانه سرخالی و دو قاشق سوپخوری) بیکینگ پودر:1 ق چ نمک:1/8 قاشق چایخوری جوش شیرین:1/4 ق چ شیر:220 میلی لیتر تخم مرغ زده شده:2 عدد کره ذوب شده و سرد شده:115 گرم وانیل:1/4 ق چ پیمانه منظور پیمانه پلوپز می باشد طرز تهیه:  آرد و ب.پ و جوش شیرین و و نمک را مخلوط کنید و الک نمایید و سپس شکر رو اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تخم مرغ و وانیل را با همزن خوب بزنید  شیر و کره ذوب شده و سرد شده را اضافه کرده و با همزن خوب مخلوط کنید در مرکز آرد گودی ایجاد کنید و مخلوط...

به کوری دو چشم آن حقیری که از فرط حقارت بد دهان است به هر دیوار این دنیا نوشتم: " نقی زیباترین نام جهان است" شهادت امام هادی(ع) تسلیت باد     ...

همسرم کدو خیلی دوست داره و به طور متوسط هفته ای یه بار یه غذا با کدو باید براش درست کنم.برای همین تا یه دستور با کدو میبینم ذخیره میکنم تا سرفرصت درستش کنم طرز تهیه این غذا رو توی این وب دیده بودم ولی فکرشو نمیکردم اینقدر خوشمزه باشه.حتی علی جون که کدو دوست نداره دوتا از این رول ها رو بالای ماهیتابه نوش جان کرد...من هم مثل وبلاگ مربوطه توصیه میکنم حتما درستش کنید                               مواد لازم: پیاز :1 عدد هویج:2 عدد متوسط سیب زمین:150 گرم(دو عدد کوچک ) نخود فرنگی:حدودا یک پ...