♨..آشپزيهاي مامانم..♨

        دلمه قارچ برای تولد و مهمونی عصرانه انتخاب خوبیه . حتی می تونید بعنوان یه غذای سبک در وعده افطار هم استفاده کنید .  اگه قارچ دوست دارین بیاید با هم شروع کنیم : طرز تهیه در ادامه مطلب: مواد لازم : قارچ درشت ۲۰ عدد  گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم ذرت ۱۰۰ گرم پیاز سرخ شده ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم نمک و فلفل به مقدار لازم پودر آویشن به مقدار لازم سیر ۲ حبه ( اگه دوست نداشتین می تونید سیر رو حذف کنید )   طرز تهیه : * ابتدا ته قارچها رو از کلاهک اون جدا می کنیم طوری که قارچ آسیب نبینه بعد  قارچ ها ...

  مواد لازم برای شیرینی بامیه آرد 1 لیوان از لیوان دسته دار فرانسوی که فکر میکنم اکثر دوستان توی خونه داشته باشن آب 1لیوان درواقع از هر پیمانه و لیوانی برای آرد استفاده می کنید به همون مقدار هم آب باید استفاده کنید نگران اندازه پیمانه ها زیاد نباشید دو قاشق غذا خوری شربت بار 1 قاشق غذا خوری روغن مایع تخم مرغ 2 الی 3  عدد مواد لازم برای شربت بار شکر 500 گرم آب 1 پیمانه  از پیمانه مخصوص شیرینی پزی استفاده کردم گلاب 1/٢ یک دوم پیمانه برای گلاب هم همینطور از پیمانه مخصوص شیرینی پزی زعفران آب کرده 1 قاشق مربا خوری گلوکز مایع1 قاشق غذا خوری سر پر جوهر لیمو 1 چها...

مواد لازم تخم مرغ   1     عدد روغن مایع 60 گرم یا یک چهارم پیمانه ماست 1 ق سوپخوری آرد ذرت یک چهارم  پیمانه آرد سفیدیک چهارم پیمانه بیکینگ پودریک چهارم قاشق چایخوری نمک نوک ق چ مواد لازم برای داخل نانها پنیر خامه ای یک  بسته از اون کوچیکا استفاده کردم سبزی خوردن مقداری گردوی نیم کوب به مقدار دلخواه طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ رو کمی زده و روغن و ماست رو اضافه کنید بعد هم موادخشکمون رو داخل مواد دیگمون می ریزیم و همزده و خمیر رو جمع می کنیم از خمیر گردیهای کوچکی به اندازه گردو بر میداریم توی دست گردشون کنید و داخ...

طرز تهیه حلوای خرما از وبلاگ کودک من (سپیده عزیزم)رو میتونید توی ادامه مطلب ببینید مواد لازم : آرد 150 گرم - خرما 500 گرم - گلاب 2 قاشق سوپ خوری - زعفران دم کردم 2 قاشق غذا خوری - روغن به مقدار لازم - آرد رو تو روغن تفت دادم تا رنگش عوض بشه و بوی خامی آرد از بین بره. هسته خرما رو جدا کردم و با گلاب و زعفران دم کرده به آرد اضافه کردم و مرتب هم زدم تا با هم مخلوط بشه.  به این شکل در اومد... تو ظرف ریختم و با خلال پسته و پودر نارگیل تزیین کردم.   سپیده مامان ساجده ...

سلام از این به بعد یه سری غذای کودک برای دوستان میذارم که ایشالله خوشتون بیاد. این دستورا رو از کتاب ها و یا وبسایت های مربوط به کودک پیدا کردم. و سعی کردم تغییراتی بهشون بدم که با ذائقه ی بچه های ما جور باشه. این غذای که برای بچه های 3 سال به بالا مناسبه و موادش رو تا حدودی عوض کردم چون مواد مصرفیش با موادی که من برای پریسا استفاده میکنم فرق داشت. امیدوارم خوشتون بیاد . مواد لازم: گوشت چرخ شده : 2 قاشق غذا خوری پیاز: 2 عدد ورمیشل 2:  قاشق غذا خوری اسفناج پخته : 2 قاشق خوری نخود فرنگی: نصفه قاشق غذا خوری سیر : 1 حبه گوجه متوسط 1 عدد فلفل دلمه ایی خرد شده : 1 قاشق غذا خور...

  مواد لازم: گوشت گوسفند:250 گرم لوبیا چیتی :1 پیمانه(از یک شب قبل بخیسانید و چندبار آب آن را عوض کنید) عدس:1 پیمانه(چند ساعت قبل از پخت بخیسانید) بادمجان:حدودا 1 کیلو پیاز :به میزان لازم نمک.ادویه .فلفل .زردچوبه :به میزان لازم سیر:3 حبه درشت کشک و نعنا داغ جهت تزئین  طرز تهیه: ابتدا گوشت را با یک عدد پیاز درشت به همراه لوبیا و عدس خیسانده شده و نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه میپزیم تا کاملا گوشت پخته شود اگر گوشت با استخوان بود، استخوانها را جدا کرده و مواد را با هم خوب میکوبیم  بادمجانها را پوست گرفته و یک الی دوساعت در آب نمک میذاریم و خارج میکنیم و پس از ...

دستور این دسر مواد لازم ٢ بسته ژله هر رنگی که دوست داشتید      ٣ لیوان شیر - نصف بسته خامه - ٢ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین - ١ لیوان شکر می تونید کم و زیاد کنید ابتدا هر دو ژله رو خوب حل کرده ژله پرتقال رو جدا و ژله موز رو هم جدا حل می کنیم           ژله موز رو می ریزیم ته قالبمون ژله رو که ریختیم میزاریم داخل یخچال تا خودشو بگیره بعد می ریم سراغ ژله سفیدمون که نیم لیتر شیر رو به همراه شکر میگذاریم روی اجاق تا بجوشه بعد خامه رو جدا گانه می زنیم به همراه ژلاتین آب شده می ریزیم روی شیر وشکر جوشیده شده تا هر دو با هم بجوشن بعد که یه جوش زد خاموشش می...