کیک هویج با رویه کرم پنیری
کیک هویج با رویه کرم پنیری ترکیب این کیک با کرم پنیری خیلی خوشمزس
مواد لازم برای کیک:
تخم مرغ درشت3عدد یا 4 عدد کوچک
آرد :1 و 1/4 لیوان یا پیمانه اندازه گیری
هویج ریز رنده شده:1و3/4 لیوان یا پ اندازه گیری
روغن مایع:1/2 لیوان یا...
گردو خرد شده:3/4 لیوان
پودر نارگیل:1 لیوان
شکر: 3/4 لیوان
دارچین:1 ق مرباخوری
نمک:1/2 ق چایخوری
بیکینگ پودر:1ق غذاخوری
مواد لازم رویه کرم پنیری:
کره نرم شده:100گرم
پودر قند 1 پیمانه ی اندازه گیری(میتونید کم و زیادش کنید من کمی بیشتر از یک پیمانه گذاشتم)
پنیر خامه ای نرم شده:1 بسته ی 200گرمی
وانیل:1/2 ق چایخوری
پودر نارگیل:1 یا 1/2 پیمانه
طرز تهیه کیک:
آرد و دارچین و نمک و بیکینگ پودر رو با هم دو تا سه بار الک کنید
هویج ها رو رنده ی ریز کنید
تخم مرغ ها رو با شکر و روغن خوب هم بزنید
بعد هویج و گردو و پودر نارگیل رو اضافه کنید(چون من میخواستم بین برش های کیک گردو بذارم دیگه توی موادش نذاشتم)
مخلوط آرد و دارچین رو کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید
مواد رو هم میزنیم تا یکدست بشه
کف قالب رو چرب کنید و کاغذ روغنی بندازید و در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده به مدت 1 ساعت قرار بدید.و بعد از قالب دربیارید و بذارید تا سرد بشه
خود کیک به تنهایی خیلی خوش عطر و خوشمزس
ممنون از زهرا جون مامان ارسطوی عزیزم بابت این دستور خوشمزه
منبع :نمیدونم
طرز تهیه کرم پنیری:
طرز تهیه این کرم رو از مجله دراوردم ولی طبق ذاوقمون تغییراتی توش دادم.با اینکه خانواده از ترکیب پنیر خامه ای توی کیک و کرم خیلی خوششون نمیاد ولی این کیک رو خیلی پسندیدن
کره و شکر رو با هم مخلوط کنید تا سفید شود
پنیر خامه ای رو اضافه کنید و مخلوط کنید.وانیل و پودر نارگیل اضافه شود و خوب با هم مخلوط کنید
کرم خوشمزمون آمادس.این مقدار برای پوشش کیک توی قالب 23 سانتی کافیه
کیک رو از وسط نصف کردم و کمی با شیر مرطوب کردم
مقداری از کرم روی لایه ی اول گذاشتم و گردوی خرد شده ریختم(میتونید کمی مربای هویج بریزید.این ایده رو دوست عزیزم الهام جون بهم دادن)
لایه بعدی رو گذاشتم و کیک رو با کرم پوشش دادم(کیک رو حتما قبلش بذارید توی یخچال سرد بشه)
من با ایده گرفتن از تزئین کیک هویج شف طیبه عزیز کیک رو تزئین کردم و چون کرم رنگی اضافه اوردم دیگه همینجوری جینگولیش کردم
یه شمع یک هم برای اولین ماهگرد گل پسرم روش گذاشتم
امیدوارم شما هم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید
کیکه خیلی مهم بود همه باهاش عکس گرفتن
سارا مامان علی و حسین
