♨..آشپزيهاي مامانم..♨

بنیه خرما

1394/4/15 11:49
9,642 بازدید
اشتراک گذاری

باز هم یه دستور عالی دیگه از مامان محمد علی و محمد رضابوسمحبت

قابل توجه دوستانی که فر ندارنچشمک

 

بنیه خرما

مواد لازم:
خرما 18 الی 20عدد
مغز گردو حدود 5 عدد
تخم‌مرغ 1 عدد
دارچين نصف قاشق چايخوري
بيكينگ پودر نصف قاشق چايخوري
پودر قند 1 ق غ
شير يا آب4الی 5 ق غ
(من از آب استفاده کردم)
آرد 3 ق غ
زعفران حل كرده 1 قاشق چايخوري

روش تهيه:
هسته‌هاي خرما را بيرون آوريد و يك چهارم از هر گردو را درون خرما قرار دهيد. تمام خرماها را به اين روش آماده كنيد و كنار بگذاريد.

 

بنیه خرما

تخم‌مرغ‌ را در ظرف گودي بشكنيد و با چنگال بزنید.
دارچين، بيكينگ پودر، پودر قند،آب و زعفران را به آن بيفزاييد و هم بزنید تا يكدست شود.

 

بنیه خرما


حالا آرد را اضافه نماييد و به هم زدن ادامه دهيد تا مايع نسبتاً غليظي مانند ماست شل به دست آيد.

 

بنیه خرما

 

بنیه خرما

خرماها را دانه‌دانه در اين سس آماده بغلتانيد و در روغن داغ و شناور سرخ نماييد تا طلايي و برشته شوند.

بنیه خرما

 

بنیه خرما

 

بنیه خرما

 

سپس آنها را روي حوله كاغذي يا سبد فلزي قرار دهيد تا روغن اضافي آن گرفته شود.

 

بنیه خرما

 

 

نکته :
1-میتونید هل و زعفران اضافه نکنید و یا به جای آب از گلاب استفاده کنید. اینا دیگه به ذائقه بر میگرده.

2-اگه از خمیر اضافه اومد،دور نریزیدش.
خمیر رو داخل روغن بریزید و سرخش کنید.

3-گرم و تازه میل کنید چون طعم خوبشو از دست میده و توی یخچال هم نگذاریدش.
نوش جان

التماس دعا
 

مامان محمد علی و محمد رضا

پسندها (2)
نظرات (4) مشاهده جعبه ارسال نظر
انصراف
اشپزخانه خانواده سبز
15 تیر 94 14:23
سلام سارا جون به به بازم مثل همیشه عالی راستی الان دیدم پیامتون اومده بود ببخشید فکر کردم قبلاپیام گذاشته بودید و دوستی با شما باعث افتخارمه
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام عزیزم.ممنونکاره دوست خوبمه منم از دوستی با شما خیلی خوشحالم
عاشق
21 شهریور 94 11:07
yesssssssssssssss
ابراهیم نیا
6 آبان 94 10:50
به نظرم شبیه نون خرماهای کرمانشاه میمونه
کیانا
22 خرداد 95 16:31
وااقعا طعم فوق العاده ای داشت ممنون
1