خوراک ماهی

شبه عیده و خوراک ماهی هم برای سفره ی عید لازم و ضروری.(مخصوصا اگر رژیمی هم باشه) ...

مواد لازم:

ماهی :( اگر کم تیغ باشه خیلی بهتره من معمولا برای این غذا از قزل استفاده میکنم.) : به مقدار لازم

سبزی ماهی : حدود 1 پیمانه

پیاز متوسط: 1 عدد

سیر : 4  دونه

گوجه متوسط: 2 عدد

تمر هند : به میزان لازم

نمک و ادویه و فلفل به میزان لازم.

....................................................

طرز تهیه:

(متاسفانه از مراحل تهیه غذا عکس گرفتم ولی فعلا در دسترس نیست)

ابتدا سبزی ماهی را خورد کرده و روی حرارت میذاریم تا ابش خوشک بشه و کمی هم با روغن تفتش میدیم.

سپس پیاز را تفت میدهیم و سیر را به آن اضافه میکنیم. بعد از کمی تفت دادن ، سبزی ماهی را اضافه کرده و مجددا تفت داده و با سیر و پیاز مخلوط میکنیم.در اخر ادویه و نمک و فلفل را اضافه کرده و بعد از مخلوط کردن، ماهی تابه را از روی حرارت بر میداریم.

در ماهی تابه یا ظرف مورد نظر : پیازی را به صورت حلقه حلقه برش داده و کف ظرف میچینیم.

قطعات ماهی را روی پیاز ها قرار میدیم.

از سبزی اماده شده با پیاز، روی ماهی ها قرار میدیم طوری که کاملا سطح ماهی پر بشه.

روی سبزی ها (یعنی لایه ی بعدی)، گوجه را که حلقه حلقه برش دادیم ، میچینیم.

اگر قطعه های ماهی زیاد بودن این کار را مجددا تکرار میکنیم یعنی لایه لایه روی هم میچینیم.

سپس ابه تمر هندی را گرفته و روی ماهی ها میریزیم.حدود 1 لیوان اب کافیه.

ظرف را روی حرارت گذاشته با شعله ی کم حدود نیم ساعت کافیه تا زمانی که ابه تمر هندی به خورد ماهی ها بره.

 لینکهای پیشنهادی ما

چند نمونه خوراک