جعبه شكلاتي

مواد لازم:

شكلات چيپسي يا تخته اي:200 گرم

كيك شكلاتي ساده

مربا يا عسل

كاغذ روغني

خامه فرم گرفته

انواع ميوه يا هرچيز ديگه اي براي تزئين

طرز تهيه:

ابتدا شكلات رو به روش بن ماري يا توي ماكروفر آب كنيد

 هر يك دقيقه يكبار شكلاتها رو هم بزنيد

اينجوري كه شد كافيه و با قاشق اينقدر هم بزنيد تا با حرارت خودش بقيه شكلاتها آب بشه

اينجا صاف و يكدست شده

 روي يك كاغذ روغني شكلات رو به صورت يكنواخت پهن كنيد.

هر چي نازكتر بهتر...من بار اولم بود كمي ضخيم شد

هرچي هم صافتر بشه سطحش كارتون در پايان زيبا تر ميشه

اجازه بديد شكلات كاملا سرد بشه

با خط كش مربع هاي 5 سانتي برش بزنيد.اين كار رو به آرومي انجام بديد تا شكلات نشكنه...

دستتون هم گرم نباشه تا جاي انگشتانتون روي شكلات نمونه

كيك شكلاتي رو كه از روي اين دستور از قبل تهيه كرديد و گذاشتيد خنك بشه رو مكعبهاي به طول و عرض 5 سانت و ارتفاع حدودا 3 سانت برش بزنيد

اگر وقت كيك درست كردن نداشتيد ميتونيد دو بسته كيك شكلاتي ساده خريداري كنيد

 مربعهاي شكلاتي را به كمك عسل به اطراف كيكها بچسبونيد و بذاريد كمي بمونه(ميتونيد تو يخچال بذاريد

 بعد شكلاتها را با خامه فرم گرفته كه طرز تهيشو قبلا توي اين پست گذاشته بودم پر كنيد

اين كار رو ميتونيد با قيف يا قاشق انجام بديد

و روشو با انواع ميوه يا برشهاي شكلات يا هرچيز ديگه اي تزئين كنيد

با توت فرنگي و گيلاس يا آلبالو خيلي خوشگل ميشه...ميتونيد نصف ميوه رو شكلاتي كنيد.من اين ميوه ها رو توي خونه نداشتم و با آلو تزئين كردم

با اين ميزان شكلات 4 تا جعبه 5 سانتي درست ميشه

ميتونيد اندازه مربعها رو كوچيك تر بگيريد و ميزان جعبه ها رو بيشتر كنيد

من با مازاد كيك و خامه كيكهاي كوچيك خامه اي براي عصرونه خانواده عزيزم درست كردم

اينم به سفارش گل پسرم كه با تعريفاش و استقبالش از هرچيزي كه درست ميكنم بزرگترين انگيزه و مشوقم براي شيريني پزي و آشپزيه درست كردم

به سفارش خودشم عكسشو گذاشتم توي وب

عاشق اين جعبه ها شد و همش ميگفت مامان شاهكار كردي

اميدوارم از اين جعبه ها درست كنيد و از خوردنش لذت ببريد

منبع:كتاب آشپزي آسان-شكلات(با تشكر ويژه از مينا جان مامان محمد و ساقي بابت اين هديه ارزشمندشون)

سارا مامان علي خوشتيپ