♨..آشپزيهاي مامانم..♨

یه خورشت خوشمزه از دستورهای ارسالی دوست کدبانوام الهام مامان امیر حسین مامان علی:دوستان عزیزم.لطفا نظر خصوصی نذارید.اونم بدون آدرس!من چجور باید جواب بدم؟ بعضی دوستان هم خواستن جوابشون یا دستورهای غذایی رو به ایمیلشون ارسال کنم.خیلی دوست دارم هر کاری که از دستم برمیاد براتون انجام بدم.ولی واقعا نه فرصتش هست و نه سرعت نت اجازه میده که مرتب به ایمیلم سر بزنم و... اگر تواناییشو داشتم حتما براتون انجام میدادم ولی فعلا برام مقدور نیست.ببخشید ممنون که همیشه ما رو مورد لطف خودتون قرار میدید مواد لازم (برای۴نفر): پیاز (نگینی‌خردشده) يك عدد روغن مخصوص سرخ­­ کردن به مقدار لازم زردچوبه يك قاشق چای خوری ...

سه زن در دنیا زیباترینند: مادر...انعکاس تصویرش در آینه...سایه اش میلاد حضرت فاطمه و روز زن و مادر بر همه زنان و مادران سرزمینم مبارک مواد لازم: كره:220 گرم پودر قند:1 پيمانه تخم مرغ:1عدد آرد 3و 3/4 پيمانه وانيل:1/8 ق چايخوري آب ليمو ترش:2ق چ بيكينگ پودر:1/4 ق چ مواد لازم جهت بین و روي شيريني: پودر قند :1/2 پيمانه مارمالاد یا مربا به میزان لازم   خمیر رو از روی این دستور آماده کنید این خمیر طعم خیلی خوبی داره و میتونید باهاش چند مدل شیرینی تهیه کنید و همچنین برای طراحی با آیسینگ هم بسیار مناسبه. خمیر رو به مقدارهای   از یخچال بیرون بیارید.چو...

 با تشکر از دوست کدبانو و عزیزم مامان علیرضا جون مامان علی :دستور ارسالی بدون عکس مراحل بود که من خودم یه بار درست کردم تا عکس مراحل رو بتونم براتون بذارم . مواد لازم برای کیک یزدی: ▪ آرد سفید ۲۲۵ گرم(و2 و 1/4پیمانه) ▪ شکر ۲۰۰ گرم(۱و 1/4 پیمانه) ▪ روغن یا کره ۱۵۰ گرم(3/4 پیمانه) ▪ تخم مرغ ۴ عدد ▪ جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری ▪ پکینگ پودر یک قاشق مرباخوری ▪ وانیل ۲/۱ قاشق چایخوری ▪ شیر یا ماست 3/4 پیمانه ● طرز تهیه کیک یزدی: تخم مرغ را با شکر مخلوط می کنیم و کمی بهم می زنیم بعد ظرف را در ظرف آب گرم قرار می دهیم و مرتب هم می زنیم تا شکر کامل حل شود و بعد مایه را از آب خارج می ک...

این غذا یه غذای اصیل اصفهانیه که مامان امیرحسین عزیزم زحمت کشیدن و طرز تهیشو برامون فرستادن ممنونم عزیزم مواد لازم : گوشت گوسفندي( بهتره گوشت گردن باشه!):250 گرم سبزی (تره،جعفري،شنبليله، مرزه ، ترخون ): 500گرم *** سبزی ماش و قمری نیازی به ریز شدن ندارد فقط کافیه ساقه جعفری و شنبلیله گرفته شده و تره دو قسمت بشه... برنج یک پیمانه ***ما تو اصفهان از برنجهاي لنجان نيم دانه استفاده ميكنيم،فكر ميكنم برنج عطري نيم دانه بهترين جايگزين برا كسايي كه اينو در دسترس ندارن باشه... ماش يك پیمانه قمری یک کیلو پیاز داغ و نعناع داغ فراووووان!! نمک ، فلفل و زرچوبه دلخواه روش تهیه ...

در مورد هفت سین و عیدی عروس قبلا اینجا مختصر توضیح دادم توی این پست دو نمونه دیگه تزئین هفت سین هست که امیدوارم خوشتون بیاد برای عروس خانوم و آقا دامادهای صاحب این عکس ها هم آرزوی خوشبختی دارم این عیدیه زن داداشمه که مامان و بابای گرامیشون زحمت تهیه و تدارک اونو کشیدن دلمه به سبک بنابی ها هفت سین دختر داییم که معرف حضورتون هست هفت سین یکی دیگه از عروسای فامیا(فائزه جان) هفت سینی که قبل از عید با همکاری مریم جان مامان پریسا و تعدادی از دوستان در یکی از موسسات حمایت از کودکان سرطانی توی بیم...

سلام دوستان عزیزم.سال نو همگی مبارک.امیدوارم که تا اینجای تعطیلات بهتون خوش گذشته باشه و درکنار خانواده بهترین لحظات رو سپری کرده باشید میخواستم مثل سال گذشته اولین پست سال جدیدمون رو با تزئینات سفره هفت سین عروس شروع کنم که متاسفانه هنوز بعضی از عکس ها دستم نرسیده انشاالله در پست های بعدی تزئینات رو قرار میدم این دستور غذایی رو مامان محمد علی جون خیلی وقته برامون فرستادن که الان فرصت ارسالش پیش اومد.ممنون دوست عزیز و کدبانو ...قدم نو رسیدشونم مبارک       مواد لازم میگو تمیز شده : حدود 400 گرم گوجه فرنگی بزرگ : 2 عدد بزرگ پیاز :یک عدد بزرگ سیر:2 حبه جعفری و مرزه خرد شده:4 ال 5...

مثل لحظه ای که باغ, در ترنم ترانه شکوفا میشود, غرق در شکوفه میشود روزگارتان بهـار  لحظه هایتان پر از شکوفـه باد. سال نـو مبارک ------------------------------------ از تمامی دوستانی که در سال گذشته همراهمون بودند و از تجربه ها و کدبانوگریهاشون ما و  بقیه دوستان رو بی نصیب نذاشتند بسیار سپاسگزاریم از بعضی دوستان هم عذر میخوایم که هنوز فرصت گذاشتن دستورهای ارسالیشون پیش نیومده.انشاالله در سال جدید به مرور تمامی پست ها ارسال خواهد شد... این یکی از شیرین هایی هست که برای نوروز امسال پختم و خیلی خوشمزه شده و طرز تهیش هم آسونه...هنوز دو روز برای پختش فرصت دارید.پس تا دیر نشده دست به کار بشید...طرز تهیه بقی...

طرز تهیه ی این باقلوای خوشگل و خوشزه رو با اجازه آیدا جان از وبلاگ کودکانه کپی کردم ممنون آیدا جون کدبانو و باسلیقه مواد لازم: یوفکای باقلوا        نصف بسته 500 گرمی کره                      150 گرم مغز گردو،پسته یا بادام در مجموع 2 پیمانه یا 200 گرم(به چشمتون اعتماد کنید) پودر قند                 4 قاشق غذا خوری پودر هل یا وانیل بسته به ذائقه  2 قاشق غذا خوری گلاب                     3 قاشق غذا خوری   مواد لازم برای تهیه شهد: آب   یک پیمانه شکر     1 تا 1/5 پیمانه شیر عسل   نصف پیمانه گلاب   2 قاشق غذا خوری وانیل کمی         طرز...

 رولت ژامبون: نان باگت فرانسوی رو برش زده و دو سر اون رو هم برش میزنیم...توی نان را خالی کرده و تا جایی که میشه خمیر توشو خالی میکنیم مقداری سس مایونز و سس قرمز و پنیر خامه ای کمی جعفری و نمک و فلفل(میزان هرکدوم به دلخواه و طبق ذائقتونه)با هم مخلوط میکنیم و روی نان میمالیم   یک ردیف پنیر ورقه ای گودا رو روی نان قرار میدیدم.میتونید روی نان رو هم کامل با پنیر بپوشونید.من پنیرم کم بود سپس ژامبون ها را کامل روی نان میذاریم (بهتره از لیونر یا پپرونی استفاده بشه)و یک ردیف خیارشور روی اون میچنیم نان ها را به صورت رول میپیجونیم و با خلال نگهش میداریمو در ظرف دربسته حدود یک ساعت توی یخچال میذاریم ...