♨..آشپزيهاي مامانم..♨

پاستیل انار-ویژه شب یلدا

1392/9/10 12:08
18,902 بازدید
اشتراک گذاری

این پاستیل ها رو با آبمیوه ی طبیعی درست کردم که طعمش خیلی عالی شد

شما میتونید همین دستور رو برای بقیه ی میوه ها هم استفاده کنیدلبخند

پاستیل انار

مواد لازم:

شکر:یک دوم پیمانه

گلوکز مایع:یک چهارم پیمانه

پودر ژلاتین:یک چهارم پیمانه

آب میوه طبیعی(آب انار):150 میلی لیتر(تقریبا یک پیمانه سر خالی)

در تمامی دستورها منظور از پیمانه،پیمانه پلوپز هست

 

طرز تهیه:

شکر و پودر ژلاتین رو با هم مخلوط کنید

گلوکز رو به اونها اضافه کنید

پاستیل انار

و آب میوه رو هم اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار بدید

پاستیل انار

اجازه بدید تا مایع به جوش بیاد و شفاف بشه

پاستیل انار

بذارید کمی از حرارت بیفته و قالبهاب مخصوی رو با آب سرد مرطوب کنید و مایع رو به آرومی درون آنها بریزید

البته من یه قطره رنگ خوراکی قرمز ریختم برای شکلهای انار...شما میتونید نریزید

پاستیل انار

در یخچال بذارید تا خنک بشن

به روشی که ژله رو جدا میکنید پاستیل ها رو از قالب جدا کنید و در صورت تمایل در شکر دانه ریز بغلطونید

اینا بدون رنگ خوراکی هستند

 

پاستیل انار

اینا هم با رنگ خوراکی هستندلبخند

پاستیل انار

من شکر رنگی روشون ریختم

پاستیل انار

*گلوکز مایع در لوازم شیرینی فروشی موجود است

اگر قالب مخصوص نداشتید مایع رو در ظرف چهارگوش بریزید و وقتی سفت شد با کاتر هایی که در آب جوش فرو میکنید اونا رو به دلخواه برش بزنید

مزه و حالتش دقیقا مثل پاستیل های بیرون میشهچشمک

 

سارا مامان علی خوشتیپ

منوی شب یلدا

 

پسندها (1)
نظرات (33) مشاهده جعبه ارسال نظر
انصراف
مامان محمد و ساقی
10 آذر 92 12:27
دیوونتم دیوونتم دیوووووووووووونه دستت تا ارنج طلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
یکی از مامان ها
پاسخ
ممنووووووووووووووووووووونم عزیزمممممممممم گلوگز مایع رو هم بذار تو لیستت باهاش خیلی کار داریم
ღ مامان ِ آینده یه فسقِـلی ღ
10 آذر 92 14:54
یعنی چه همش، چه اون دکور ِ خوشگل و سنتی که واسه این پاستیل ها گذاشتین، سارا جونم.
یکی از مامان ها
پاسخ
قربونت برم
مامان محمد و ساقی
10 آذر 92 16:22
چشم
یکی از مامان ها
پاسخ
چشمت بی بلا
فاطمه
10 آذر 92 18:07
سلام خسته نباشید خیلی عالیه دست گلتون درد نکنه
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام گلم.سلامت باشی.ممنون
مامان محمد علی
10 آذر 92 18:14
من نمی تونم بخورم..مخصوصا به خاطر اون گلوکزش دیگه از اسمشم بدم میاد هر چی میکشم از گلوکزه ولی عالیه دستتون درد نکنه
یکی از مامان ها
پاسخ
الهییییی انشاالله نی نی دوم که اومد برو بخر و برای جفت بچه هات پاستیل خونگی درست کن
اسراء
10 آذر 92 20:35
سلام وبلاگ زیبایی دارید شما لینک شدید
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام گلم...ممنونم اسرا جان کدبانو حتما برای تبادل خدمتتون میرسم.ممنون اومدی
سارینا
10 آذر 92 20:52
چه خوشکلن سارا جان و صد البته خوشمزه. خیلی زود نداری به پیشواز یلدا میری؟جمله رو داشته باش. اگر بجز فوندانت و این پاستیلا بکار دیگه ای میاد گلوکز برم بگیرم.اتفاقا دیدم.
یکی از مامان ها
پاسخ
ممنون گلم آخه پست برای شب یلدا داریم بازهم گفتم وقت کم نیاد فعلا خودم همین دوتا رو با میشناسم که با گلوکز درست میشند البته میتونی گلوکز نزنی و پودر ژلاتین رو 6 قاشق چایخوری کنی ولی دیگه حالت ژله داره نه پاستیل
رها
11 آذر 92 1:41
سلام خانومی واقعا" کدبانویی دستت درد نکنه چه خوشکل شدن راستی این گلوکز طبیعی رو از کجا تهیه کنم ممنون میشم راهنماییم کنین
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام عزیزم ممنون.خوشگل میبینی آخر پستمون نوشتم،همه لوازم شیرینی فروشیها دارند
مامان ترنم
11 آذر 92 13:03
سلام عزیزم خیلی عالی بود با اجازتون من لینکتون کردم
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام گلم.ممنونم باعث افتخاره