♨..آشپزيهاي مامانم..♨

سالاد مکزیکی

1396/4/12 10:47
2,032 بازدید
اشتراک گذاری

سالاد مکزیکی که ما بهش میگیم ترشی مکزیکی از پرطرفدارای خونه ماسخوشمزه

مطمئنا اصل دستور سالاد مکزیکی با اینی که میذارم فرق داره ولی من باتوجه به  ذائقه ی خانواده ام تغییرش دادم و اسم بهتری هم براش پیدا نکردم که تغییرش بدم ،پس باز یه عده نیان بگن شما اطلاعات درست در مورد تاریخچه غذا نمیدین و از این حرفادلخورتوی دنیای مجازی پره از اطلاعات درست چشمکو استفاده از مطالب این وبلاگ کاملا اختیاریه و اجباری دراون نیستآرام

 

سالاد مکزیکی

 طبق تجربه ای که از پستهای قبلی وبلاگ دارم میدونم ذائقه ی خیلی دوستان با ذائقه ی ما میخونهچشمک

به خصوص اونایی که طرفدار خوراکیهای تند و تیزنخوشمزهپس توصیه میشه این تزشی رو تند و تیز درست کنید

میزان مواد مثل همه ی ترشی ها و سالاد ها سلیقه ایه و برای همین زیاد مقدارها دقیق نیست

مواد لازم

هویج خام حدود 6-7 عدد

قارچ یه بسته 250 گرمی

کنسرو نخود فرنگی (پخته)حدود یک و نیم قوطی

کنسرو ذرت (پخته)حدود یک و نیم قوطی

فلفل دلمه زرد/قرمز /نارنجی هر کدام یک عدد

زیتون بدون هسته هرچی بیشتر خوشمزه تر

خیارشور اختیاری

سرکه بالزامیک حدود دو شیشه(مثل تصویر)

روغن زیتون

سس قرمز تند

نمک و فلفل یا ادویه ترشی

طرز تهیه:

همه مواد رو نگینی خورد کنید

این دستهای خاله جونمه که طرز تهیه ترشی رو ازش یاد گرفتممحبت

سالاد مکزیکی

 

سالاد مکزیکی

من از این مارک روغن زیتون و سرکه و سس قرمز استفاده کردم...سرکه تقریبا باید روی مواد برسه

میزان سس رو طبق ذائقه تون بریزید و نمک و فلفل هم همینطور

سالاد مکزیکی

میتونید همون لحظه ترشی رومیل کنید ولی بهتره یه دو سه روز بمونهخوشمزه

اینکه ماندگاریش چقدره دقیق نمیدونم چون توی خونه ی ما زودتر از یکماه نمیمونهخندونک

ولی دیدم بیشتر از یکماه هم ماندگاری داشته...دیگه بستگی به شرایط نگهداری داره مثل بقیه ترشی ها

 

سالاد مکزیکی

این عکسها برای پارسال بود که قرار بود دستورش رو براتون بذارم ولی متاسفانه فرصت نشد

گفتم الان که دیگه امتحاناتم تموم شده در حال درست کردن ترشی و مربا هستم دستورشو بذارم تا با هم دست به کار بشیمچشمک

اینم بگم به نسبت بقیه ترشی ها ،ترشی نسبتا گرونیه ولی به نسبت قیمت بازاریش خیلی ارزونتر درمیاد

من یه مقدار ترشی گوجه سبز داشتم که قاطی مواد کردم

اینکه خیلی جاها نوشتم ترشی برای اینه که توی خونه ما به اسم ترشی اونو میشناسنآرام

سالاد مکزیکی

 

سارا مامان علی و حسین

پسندها (1)
نظرات (6) مشاهده جعبه ارسال نظر
انصراف
میلاد برنا
13 تیر 96 16:12
با عرض سلام خدمت شما... دوست عزیز شما میتونید با قرار دادن کد پاپ آپ و پاپ باکس در سایتتون به ازای هر بازدید که از سایتتون پول دریافت کنید... تو سایتی که بهتون معرفی میکنم میتونید این کد هارو دیافت کنید... اینجا کلیک کنید...
یکی از مامان ها
پاسخ
متوجه نشدم
sahar
14 تیر 96 17:54
سلام وبلاگ خیلی خوبی دارید پست هاش خیلی قوی و خوبه اگه تمایل داشته باشید با هم همکاری کنیم سایت ما فروش آموزش های هنری به صورت دانلودی با قیمت فوق العاده مناسب است و کیفیت بالایی داره. سایت دیگه ما هم به صورت انجمن هنری است forum.ihedieh.com اگه دوست داشته باشید در مدیریتش با هم همکاری کنیم حتما اطلاع بدید.می تونید وبلاگ خودتون هم تبلیغ کنید. لطفا در تلگرام بهم جواب بدید... https://telegram.me/joinchat/BjFlfzwLe1RgWH94mL05Ww
مجتبی
19 تیر 96 22:14
سلام.توضیحات کامل و عالی لطفا با مطالب منم ی سر بزنید.مرسی http://persiane.ir/Learn-how-to-make-delicious-creamy-dumplings-at-home-and-ingredients.html
شیرین
27 تیر 96 13:03
سلام ممنون از سایت خوبتون مقدار روغن زیتون برای ترشی مکزیکی چقدر هست ؟
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام.بستگی به ذائقتون داره ولی برای این مقدار حداقل نصف استکان رو میخواد
شاخه نبات
22 بهمن 96 17:55
سلام خانمی سرکه برای این ترشی نیازی نیست جوشونده بشه؟ و اینکه سرکه ی خالص باید بریزیم یا با اب مخلوط بشه؟
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام عزیزم.نه نیازی نیست...سرکه سفید یا بالزامیک خیلی خوبه و با آب مخلوط نکنید
شاخه نبات
27 فروردین 97 0:56
سلام عزیزم ببخش میخواستم بدونم سرکه ی بالزامیک طعم خاصی داره ؟ آخه سرکه ی سفید خالص هم برای ترشی خیلی تیز میشه فکر کنم. 
یکی از مامان ها
پاسخ
سلام.سرکه بالزامیک خیلی تیز نیست...بله سرکه سفید خیلی تیز میشه باید با کمی آب جوش قاطی کنید
1