سالاد مکزیکی
♨..آشپزيهاي مامانم..♨
مامانم چی برام پخته؟
تاريخ : دوشنبه 29 مرداد 1396 | نویسنده : یکی از مامان ها
بازدید : مرتبه

از نظر روانشناسان آشپزي علاوه بر اينكه سلامت جسم و بدن رو تضمين ميكنه(به جاي فست فود و غذاهاي بيرون از خانه)از نظر رواني نيز نقش بسيار عمده اي در كاهش افسردگي خواهد داشت.

حس پختن غذا براي كساني كه دوستشان داريم و در كنار آنها زندگي ميكنيم ، ميتواند سلامت روحي و رواني فرد را تامين كند... 

 

این وبلاگ با مجوز رسمی از مدیریت، در نی نی وبلاگ فعالیت می کند 


كپي برداري از مطالب و تصاوير وبلاگ فقط  با درج  نام و آدرس وبلاگ بلامانع است

 

سری اول تصاویر هنرمندیهای دوستان عزیز تشویق

سری دوم تصاویر هنرمندیهای دوستان عزیزتشویق

سری سوم تصاویر هنرمندیهای دوستان عزیزتشویق

 

آدرس اینستاگرام من

rsah.58@



موضوع :
تاريخ : دوشنبه 12 تير 1396 | نویسنده : یکی از مامان ها
بازدید : 1053 مرتبه

سالاد مکزیکی که ما بهش میگیم ترشی مکزیکی از پرطرفدارای خونه ماسخوشمزه

مطمئنا اصل دستور سالاد مکزیکی با اینی که میذارم فرق داره ولی من باتوجه به  ذائقه ی خانواده ام تغییرش دادم و اسم بهتری هم براش پیدا نکردم که تغییرش بدم ،پس باز یه عده نیان بگن شما اطلاعات درست در مورد تاریخچه غذا نمیدین و از این حرفادلخورتوی دنیای مجازی پره از اطلاعات درست چشمکو استفاده از مطالب این وبلاگ کاملا اختیاریه و اجباری دراون نیستآرام

 

سالاد مکزیکی


ادامه مطلب :

 طبق تجربه ای که از پستهای قبلی وبلاگ دارم میدونم ذائقه ی خیلی دوستان با ذائقه ی ما میخونهچشمک

به خصوص اونایی که طرفدار خوراکیهای تند و تیزنخوشمزهپس توصیه میشه این تزشی رو تند و تیز درست کنید

میزان مواد مثل همه ی ترشی ها و سالاد ها سلیقه ایه و برای همین زیاد مقدارها دقیق نیست

مواد لازم

هویج خام حدود 6-7 عدد

قارچ یه بسته 250 گرمی

کنسرو نخود فرنگی (پخته)حدود یک و نیم قوطی

کنسرو ذرت (پخته)حدود یک و نیم قوطی

فلفل دلمه زرد/قرمز /نارنجی هر کدام یک عدد

زیتون بدون هسته هرچی بیشتر خوشمزه تر

خیارشور اختیاری

سرکه بالزامیک حدود دو شیشه(مثل تصویر)

روغن زیتون

سس قرمز تند

نمک و فلفل یا ادویه ترشی

طرز تهیه:

همه مواد رو نگینی خورد کنید

این دستهای خاله جونمه که طرز تهیه ترشی رو ازش یاد گرفتممحبت

سالاد مکزیکی

 

سالاد مکزیکی

من از این مارک روغن زیتون و سرکه و سس قرمز استفاده کردم...سرکه تقریبا باید روی مواد برسه

میزان سس رو طبق ذائقه تون بریزید و نمک و فلفل هم همینطور

سالاد مکزیکی

میتونید همون لحظه ترشی رومیل کنید ولی بهتره یه دو سه روز بمونهخوشمزه

اینکه ماندگاریش چقدره دقیق نمیدونم چون توی خونه ی ما زودتر از یکماه نمیمونهخندونک

ولی دیدم بیشتر از یکماه هم ماندگاری داشته...دیگه بستگی به شرایط نگهداری داره مثل بقیه ترشی ها

 

سالاد مکزیکی

این عکسها برای پارسال بود که قرار بود دستورش رو براتون بذارم ولی متاسفانه فرصت نشد

گفتم الان که دیگه امتحاناتم تموم شده در حال درست کردن ترشی و مربا هستم دستورشو بذارم تا با هم دست به کار بشیمچشمک

اینم بگم به نسبت بقیه ترشی ها ،ترشی نسبتا گرونیه ولی به نسبت قیمت بازاریش خیلی ارزونتر درمیاد

من یه مقدار ترشی گوجه سبز داشتم که قاطی مواد کردم

اینکه خیلی جاها نوشتم ترشی برای اینه که توی خونه ما به اسم ترشی اونو میشناسنآرام

سالاد مکزیکی

 

سارا مامان علی و حسین



موضوع : ترشي و مربا و رب(10),سالاد و پیش غذا(19)
درباره وبلاگ

آنهايي كه در روزهاي مريضي يا حتي شادي ،مادرشان كنارشان بوده و با عشق برايشان غذا پخته ،بايد خوب بدانند طعم لقمه هاي مامان چرا با همه غذاهاي عالم فرق دارد.درك حضور همراه مهرباني بي منت ، كه سايه حمايتش در شادي يا غم روي سرمان بوده ،روي طعم غذا اثر داشته است. در غذاي هيچ رستوراني هرچند معروف ،چاشني عشق مادر به فرزند نيست .راز تفاوت دستپخت مامان با همه دستپخت هاي دنيا همين است:طعمي كه در هيچ ادويه اي نيست.افزودني مجازي كه در غذاي هيچ رستوراني نيست...لقمه ها و غذاهايش مزه "جان" و طعم "عشق " مي دهد.................... دستورهاي آشپزي خودتون(به خصوص غذاهاي محلي)رو ميتونيد به ايميل ما ارسال كنيد.(لطفا عكس دستور مورد نظر ضميمه باشد) آدرس ايميل آشپزخانه: motherschef@yahoo.com

موضوعات
آخرین مطالب
لینک دوستان
آرشیو مطالب
پيوند هاي روزانه
صفحات جداگانه
آمار سايت
افراد آنلاین : 9 نفر
بازديدهاي امروز : 1732 نفر
بازديدهاي ديروز : 11274 نفر
بازدید هفته قبل : 35621 نفر
كل بازديدها : 14565177 نفر
امکانات جانبی