ته چین آلبالو
♨..آشپزيهاي مامانم..♨
مامانم چی برام پخته؟
تاريخ : دوشنبه 29 مرداد 1396 | نویسنده : یکی از مامان ها
بازدید : مرتبه

از نظر روانشناسان آشپزي علاوه بر اينكه سلامت جسم و بدن رو تضمين ميكنه(به جاي فست فود و غذاهاي بيرون از خانه)از نظر رواني نيز نقش بسيار عمده اي در كاهش افسردگي خواهد داشت.

حس پختن غذا براي كساني كه دوستشان داريم و در كنار آنها زندگي ميكنيم ، ميتواند سلامت روحي و رواني فرد را تامين كند... 

 

این وبلاگ با مجوز رسمی از مدیریت، در نی نی وبلاگ فعالیت می کند 


كپي برداري از مطالب و تصاوير وبلاگ فقط  با درج  نام و آدرس وبلاگ بلامانع است

 

سری اول تصاویر هنرمندیهای دوستان عزیز تشویق

سری دوم تصاویر هنرمندیهای دوستان عزیزتشویق

سری سوم تصاویر هنرمندیهای دوستان عزیزتشویق

 

آدرس اینستاگرام من

rsah.58@



موضوع :
تاريخ : شنبه 31 تير 1396 | نویسنده : یکی از مامان ها
بازدید : 361 مرتبه

بچه های من بهش میگن کیک البالو پلو
 

 

 

 

 


ادامه مطلب :


مواد لازم:
برنج:۳پیمانه
تخم مرغ:یک عدد کامل و یک عدد زرده
ماست خامه ای و تقریبا چکیده:دو ملاقه کوچیک
نصف سینه مرغ
پیاز درشت یک عدد
مربای البالو بدون شهد یک پیمانه
آب زعفران غلیط و گلاب و نمک و فلفل و دارچین
هویج رنده شده به دلخواه
سه پیمانه برنج رو بخیسونید
نصف سینه مرغ رو با پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین بذارید بپزه
بعد مرغ رو ریش ریش کنید
یه پیاز درشت رو خرو کنید و تفت بدید.دوتا هویج رنده شده رو اضافه کنید و بعد هم مرغ رو و خوب تفت بدید.کمی نمک و فلقل و دارچین بزنید و سه چهار قاشق از آب مرغ رو اضافه کنید و در آخرم زعفران و گلاب
برنج رو آبکش کنید
به برنج یه تخم کامل و یه زرده...دو قاشق ملاقه ای پر ماست سون و زعفران غلیظ و گلاب و کمی پودر هل اضافه کنید و هم بزنید
کف ماهیتابه ترکیب روغن و کره بریزید و نصف برنج رو بریزید و با قاشق فشار بدید‌...مخلوط مرغ رو بریزید و مربای آلبالویی که ریختید تو صافی تا شهدش کامل بره و آلبالوها فقط بمونه رو روی مرغها بریزید.شهد رو بذارید برای موقع سرو...بقیه برنج رو روی مواد بریزید و باز با قاشق فشار بدید و سر ماهیتابه رو بذارید و روی شعله قرار بدید به مدت یکساعت
من به خاطر نفس آخری که عاشق گوشت قل قلیه کنار ته چین گوشت قلقلی هم گذاشتم.و شهد هم گذاشتم هرکی خواست روی ته چینش بریزه
بسی خوشمزه بود
اینم عکس مراحل.چون با رباط نی نی وبلاگ میفرستم در پایان متن عکسهارو میذارم🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


سارا مامان علی و حسین



موضوع : پلو.چلو.ته چین...(19)
درباره وبلاگ

آنهايي كه در روزهاي مريضي يا حتي شادي ،مادرشان كنارشان بوده و با عشق برايشان غذا پخته ،بايد خوب بدانند طعم لقمه هاي مامان چرا با همه غذاهاي عالم فرق دارد.درك حضور همراه مهرباني بي منت ، كه سايه حمايتش در شادي يا غم روي سرمان بوده ،روي طعم غذا اثر داشته است. در غذاي هيچ رستوراني هرچند معروف ،چاشني عشق مادر به فرزند نيست .راز تفاوت دستپخت مامان با همه دستپخت هاي دنيا همين است:طعمي كه در هيچ ادويه اي نيست.افزودني مجازي كه در غذاي هيچ رستوراني نيست...لقمه ها و غذاهايش مزه "جان" و طعم "عشق " مي دهد.................... دستورهاي آشپزي خودتون(به خصوص غذاهاي محلي)رو ميتونيد به ايميل ما ارسال كنيد.(لطفا عكس دستور مورد نظر ضميمه باشد) آدرس ايميل آشپزخانه: motherschef@yahoo.com

موضوعات
آخرین مطالب
لینک دوستان
آرشیو مطالب
پيوند هاي روزانه
صفحات جداگانه
آمار سايت
افراد آنلاین : 10 نفر
بازديدهاي امروز : 1731 نفر
بازديدهاي ديروز : 11274 نفر
بازدید هفته قبل : 35620 نفر
كل بازديدها : 14565176 نفر
امکانات جانبی