پلومرغ کاری
طرز تهیه این پلوی خوشمزه رو مامان مهربون محمد علی و محمد رضای جون برامون فرستادن.ممنون عزیزم
این غذا رو قبلا از یه رستوران گرفته بودیم چون خوشمزه بود تصمیم گرفتم راه پختش رو پیدا کنم، کلی فکر کردم تا این راه به ذهنم رسید.اسمشم خودم گذاشتم روش فکر می کنم بهش میاد.
مواد لازم:
مرغ
ادویه کاری
نمک
برنج
سبزی برنج
میزان همه ی مواد سلیقه ایه
مرغ رو به تکه های کوچیک برش بزنید.ادویه کاری به مقدار زیاد و یک قاشق نمک روی مرغ ها بریزید و این توی ادویه بغلتونید و حدود نیم ساعت بذارید تو این مواد بمونه.
برنج (شوید پلو)رو بعد از آبکش کردن توی قابلمه بریزید و مرغ ها رو لابلای برنج قرار بدید و اجازه بدین با شعله کم هم مرغ بپزه هم برنج دم بکشه.
برای اندازه مرغ های من حدود 45دقیقه الی یک ساعت زمان لازمه، پس شعله گاز رو تا جایی که میشه کم کنید.
اگر تکه های مرغ بزرگ باشند دیرتر میپزن.
*نکته خیلی مهم تو این غذا ادویه تون هست من از مغازه ادویه جات هندی،ادویه گرفتم. ولی اگر ادویه تون ساده ست کمی برگ بو و تخم گشنیز آسیاب کنید به همراه فلفل سیاه به ادویه تون اضافه کنید تا تبدیل به یه ادویه خوش عطر و طعم بشه.
مامان محمد علی و محمد رضا