خورشت لوبيا سبز و هويج

طرز تهيه اين خورشت رو در ادامه مطلب ملاحظه كنيد

مواد لازم:

گوشت خورشتي:300-400 گرم(ميشه از گوشت مرغ هم استفاده كرد)

لوبيا سبز خرد شده:تقريبا 300 گرم(من حدود 3-4 ليوان گذاشتم)

هويج درشت خلالي شده:دو عدد متوسط

پياز درشت:يك عدد

زعفران آب كرده نصف استكان

نمك.فلفل.زردچوبه

رب گوجه دو الي سه قاشق غذاخوري

آبليمو يا ليمو عماني به ميزان دلخواه

طرز تهيه:

ابتدا پياز رو نگيني خرد كرده و تفت ميديم سپس گوشتها را اضافه كرده و زردچوبه ميزنيم و تفت ميديم.بعد از تفت دادن گوشت و پياز لوبيا سبز و هويج رو اضافه ميكنيم و خوب تفتشون ميديم و رب رو اضافه كرده و فلفل و ادويه هاي لازم رو ميزنيم.

بعد از رنگ گرفتن رب مقدار كمي آب اضافه ميكنيم.  و ميذاريم حدود دو ساعت خورشت به آرامي بپزه.ميتونيد دو عدد ليمو عماني كوچك به خورشت اضافه كنيد

يك ساعت آخر پخت نمك و زعفران را اضافه ميكنيم

اگر ميخواين از آبليمو براي چاشني اين خورشت استفاده كنيد در پايان پخت خورشت به اون اضافه بشه

 اميدوارم خوشتون اومده باشه

مامان علي خوشتيپ