♨..آشپزيهاي مامانم..♨

 صرفا جهت به وجد آوردن مهمانها   مواد لازم: شير:1 ليتر شكر:1 پيمانه(100 گرم) وانيل:یک چهارم ق چای خوری پودر ژلاتين:40 گرم آب سرد:1 پيمانه ژله در رنگهاي مختلف طرز تهيه: اول اینکه قالبی که میخواهید توش این ژله رو درست کنید با لیوان معمولی یا مدرج اندازه گیری کنید.من برای قالبم یه لیتر شیر کافی بود.کمی هم زیاد اومد که توی یه قالب دیگه هم درست کردم بعد اینکه برای بار اول بهتره از قالبهای مثل همین که توی عکسه استفاده کنید.هم سوراخ دار باشه هم شیار شیار باشه شیر و شکر رو کمی گرم میکنیم تا شکر خوب حل بشه بعد وانیل رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم شیر خنک بشه    پ...

مواد لازم: خمير يوفا(فیلو):به ميزان لازم پياز:2 عدد متوسط گوشت چرخ كرده 400 گرم فلفل دلمه اي:1 عدد خرد شده قارچ:به ميزان لازم سيب زميني پخته:3 عدد متوسط رب گوجه:1 قاشق غذاخوري جعفري خرد شده :يك پيمانه پنير پيتزا:به ميزان لازم روغن.كره.زرده تخم مرغ به ميزان لازم نمك.فلفل.زردچوبه.آويشن/:به ميزان لازم طرز تهيه:  من خمیر یوفا(یا همون نان نیمه آماده)رو تو بسته های اینجوری میخرم.قیمتش 4700تومنه  پیازها رو تفت میدیم .گوشت رو اضافه میکنیم و با زردچوبه و فلفل و نمک تفت میدیم.کمی رب گوجه اضافه میکنیم. فلفل دلمه رو به مواد اضافه کرده و تفت میدیم. در پایان جعفری را اضافه...

اینم بستنی کاکائویی که قولشو داده بودم وبچه ها عاشقشن. مواد لازم: شیرمحلی گاو یا گاومیش:نیم کیلو پودر ثعلب:یک ق غ سرخالی شکر:150 تا 200 گرم پودر کاکائو:2 ق غ سرخالی طرز تهیه: ابتدا پودر کاکائو و شکر و ثعلب رو مخلوط کنین. بعد شیر را که کمی گرم کرده ایم با این مواد حسابی مخلوط میکنیم.که محمدسجاد زحمت این کارو کشید البته به خاطر علاقه شدیدش به بستنیه کاکائویی بود. بعد این مواد رو توی فریزر گذاشته و هر 20 دقیقه یکبار از فریزر در میاریم و هم میزنیم.4-5 بار این کار رو انجام میدیم و بعد حداقل 6-5 ساعت هم میذاریم توی فریزر بمونه تا خودش رو بگیره.حالا بستنی ما آمادس بفرمایید: مامان محمد سجاد...

الان فصل به هست وخورش اون فوق العاده خوشمزه میشه. مواد لازم: گوشت خورشتی: 250 گرم لپه:یک پیمانه سرخالی(لیوان  با اندازه معمولی) پیاز:2 عدد به :3 عدد آلو :200 گرم زعفران:هرچه بیشتر بهتر چوب دارچین :یک عدد آبلیموی تازه و شکر:کمی نمک وفلفل و زردچوبه:به میزان دلخواه طرز تهیه: ابتدا پیازها رو خلال کنین و روی حرارت بذارید تا طلایی بشن بعد گوشت رو اضافه کنین وکمی تفت بدین و بعد لپه هارو اضافه کنین و در قابلمه رو بذارین و باحرارت کم چند دقیقه بذارین بمونه تا گوشت آب بندازه.   حالا زردچوبه و چوب دارچین وآب رو اضافه و بذارین خورش یه مقدار زیادی پخنه بشه.از طرفی به ها رو پوست ...

 دستور این کوکوی خوشمزه و خوشگل رو مامان ریحان عسلی عزیز برامون فرستادن ممنونم دوست کدبانو و عزیزم   مواد لازم:  سیب زمینی نگین شده 350 گرم (3 تا سیب زمینی متوسط 2تاش واسه توی کوکو یکیشم واسه سرخ کردن ) لوبیای خیلی نازک خورد شده 150 گرم هویج نگین شده 100 گرم ادویه جات ( دارچین_ زردچوبه _ فلفل سیاه _نمک و روغن ) زرشک به مقدار لازم پیاز 1عدد کوچیک تخم مرغ اعدد طرز تهیه: ابتدا لوبیا سبز و هویج رو به مدت 30 دقیقه می ذاریم توی آب تا نیم پز بشه 10 دقیقه ی آخر سیب زمینی نگینی شده رو اضافه می کنیم و بعدش آبکش می کنیم و می ذاریم که کمی سرد بشه ، تا سرد شدن مواد اولیه سیب زمینی ...

یک کیک خوشمزه و تقریبا سالم برای عصرانه یا زنگ تفریح بچه های گلتون   مواد لازم: خرما:یک لیوان معمولی پر آرد سبوس دار :200 گرم کره::یک عدد 100 گرمی(ترجیحا کره محلی) شکر:نهایتا 50 گرم تخم مرغ:3 عدد آب :یک لیوان بیکینگ پودر:1 ق غ وانیل و زنجبیل و هل :کمی دارچین :2 ق غ عسل :مقداری برای وسط و روی کیک. طرز تهیه: ابتدا فر را روی حرارت 160 درجه تنظیم کنید تا گرم شود.خرماها را هسته گرفته و و با زنجبیل و دارچین و هل و اب روی حرارت ملایم حسابی نرم و مخلوط کنید.(من با گوشت کوب برقی هم یک دستش کردم.)آنها را کناری گذاشته تا سرد شوند.(باید مخلوط خرما و آب کمی شل باشد.) حالا سفیده و ...

 طبق اظهارات منبع:اين غذا از غذاهاي بسيار قديمي شهر بيرجند مركز استان خراسان جنوبي است همچنان منتظريم دستور غذاهاي محلي شهرتون رو برامون بفرستيدا *به نظرم ميتونيد اين نهفته ها رو در اندازه هاي كوچكتر به عنوان غذاهاي انگشتي كودكان تهيه بکنید... مواد لازم براي تهيه خمير: تخم مرغ:2 عدد روغن جامد ذوب شده:1/2 پيمانه آب:1/2 پيمانه آرد:به ميزان لازم مايه خمير فوري:2 ق مرباخوري مواد لازم براي تهيه داخل خمير: پياز درشت:1 عدد عدس:يك و نيم پيمانه دارچين:2 قاشق چايخوري زعفران دم كرده:3 قاشق غذاخوري گرد ليمو عماني:1 قاشق چايخوري فلفل سياه:1 ق چايخوري نمك:به ميزان ل...