♨..آشپزيهاي مامانم..♨

لقمه های کوچک،غذاهای انگشتی،غذاهای سرپایی،فینگرفود و ...هزارتا اسم دیگه این مدل غذاها دارند برای درست کردنشون فقط کمی حوصله و سلیقه و خلاقیت میخواد البته اگر کمی توی دنیای مجازی جستجو کنید کلی عکس هست که میتونید با دیدنشون ایده بگیرید هزاران نوع غذاهای انگشتی یا سرپایی هست که میتونید تهیه کنید. طرز تهیه چند مدل رو برای شما دوستای نازنینم در ادامه مطلب گذاشتم رولت ژامبون(دو رنگ) سیب زمینی پخته و شوید و نمک و فلفل و خیلی کم مایونز و درصورت دلخواه خیارشور رنده شده روی یه برگ ژامبون پهن میکنید و رول میکنید و با خلال نگه میداری.توی یخچال بذارید تا سفت بشه و بعد برش بزنید و تزئین کنید اگر ...

  سری دوم عکسهای تزئین سالاد الویه که دوستان کدبانو و هنرمندمون برامون ارسال کردند رو میتونید توی ادامه مطلب ملاحظه کنید تزئین شده توسط مامان  آرشیدا خورشید آریایی تزئین شده توسط سپیده جون-وبلاگ کودک من تزئین شده توسط مامان  فرشته کوچک خوشبختی امیر مهدی جون تزئین شده توسط مامان فری عزیز-وب مرسانا جون جشن دوندونی   تزئین شده توسط  مامان آینده یه فسقلی   تزئین شده توسط مامان سهند و سپهر عزیزم     از همه دوستانی که همیشه همراه ما هستند و ما رو از تجربیات و هنرمندیهاشون بی نصیب نمی گذارند سپاس...

مواد لازم سبزی  تره و جعفری  نیم کیلو لوبیا چیتی  سه دوم 3/2  پیمانه  گوجه فرنگی  یک کیلو برنج  نیم  پیمانه بلغور نیم پیمانه پیاز بزرگ 1 عدد پودر عصاره مرغ  2 عدد نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم آبغوره  نیم پیمانه طرز تهیه ابتدا  پیاز رو  خرد کنید و داخل دیگ  به همراه ادویه ها و روغن روی اجاق  تفت دهید تا طلایی شود  بعد از طلایی شدن پیازها یک پارچ  آب روی پیازها بریزید   بلغورها رو بهتره چند ساعت قبل بخیسونید بعد هم آبش رو بگیرید و داخل دیگ بریزید برنج خیسانده رو ه...

یه دستور غذای فوری و ساده و خوشمزه از مامان محمد علی کدبانو و فعال مواد لازم: سیب زمینی:1 عدد متوسط بادمجان:1 عدد بزرگ پیاز:1عددد بزرگ فلفل دلمه ای:1 عدد گوجه:3 الی 4 عدد متوسط نمک و ادویه و زردچوبه و آویشن :به میزان دلخواه آب : نصف استکان اولین باری که خواستم این غذای من درآوردی رو درست کنم .با مخالفت وغرولند آقای همسر مواجه شدم ولی بعد از اینکه این غذا رونوش جان کرد وپسندید؛هر چند وقت یکبار سفارش میده که از اون خورشت بادمجونا درست کن.هر کس دیگه ای هم که از این غذا خورده به بقیه رحم نکرده. با اینکه خیلی ساده ست ولی طعم خوبی داره. امیدوارم شما هم درست کنید و خوشتون بیاد طرز تهیه: همه مواد به صورت...

 اینم شیرینی خاله شدنم حتما درست کنید و از خوردنش لذت ببرید میشه گفت مناسب ترین کیک پایه برای کیکهای تولده... این دستور کیک شیفون خانم طوروسیان عزیز هست که خیلی دانسته هام رو در این زمینه مدیونشونم(البته از طریق دستورهایی که توی مجلات و اینترنت گذاشتند ) مواد لازم برای یک عدد قالب گرد به قطر 25 سانتی متر و ارتفاع 7 سانتی متر ( قالب کوچکتر باشد ، حتماً سرریز می شود  ) تخم مرغ خنک: 6 عدد  وانیل خالص یک پنسه  شکر: یک و یک چهارم پیمانه  شیر :سه چهارم پیمانه  روغن مایع: سه چهارم پیمانه  آرد قنادی :دو پیمانه  بیکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری زی...

با تشکر از خواهر فرناز عزیز و کدبانو بابت ارسال طرز تهیه این غذای خوشمزه قابل توجه دوستانی که طرز تهیه یه غذای سریع و آسون و خوشمزه رو میخواستند   با اجازه خواهر فرناز جون من یه تغییراتی توی دستور دادم اینم بگم آلو به زبان هندی یعنی سیب زمینی و احتمالا این غذا اصالتا مال اونورا باشه،پس بهتره تند و تیزش کنید (توی ایران این غذا رو بیشتر شیرازیای عزیز درست میکنند... ) مواد لازم: سیب زمینی درشت:4 الی 5 عدد پیاز متوسط: 2 عدد نمک.زردچوبه.نعنا خشک.فلفل .پودر سیر.گرد لیمو عمانی به میزان دلخواه رب گوجه:به دلخوا:3قاشق غذاخوری طرز تهیه: چند عدد سیب زمینی به اندازه تعداد خانواده تون مثلا برای 4 ...

  مواد لازم نیم کیلو سبزی آش (تره - جعفری - گشنیز- اسفناج) نصف لیوان نخود پخته شده نصف لیوان لوبیا چیتی پخته شده برنج نصف استکان بلغور  3 قاشق غذا خوری رشته آش مقداری هویج 1 عدد متوسط نگینی مکعبی خورد شده کلم برگ سفید ریز شده به اندازه 1 لیوان پیاز 3 عدد بزرگ ادویه ها نمک زردچوبه فلفل قرمز مقداری ماست ترش 2 لیوان ابتدا پیازمون رو خلالی خورد میکنیم بعد در مقداری روغن که خودتون بهتر میدونید می سرخیمش پیاز داغ که آماده شد یه مقدارشو برمیداریم برای روی آشمون که تزئین کنیم برنج و بلغور و سبزی آش رو همراه با مقداری آب داخل دیگمون می ریزیم تا با هم بپزن برنجها که نیم...

  با عرض پوزش از اینکه ارسال این پست با تاخیر مواجه شد...گرفتاریه دیگه! مواد لازم:(باز هم پیمانه مثل پست قبلی هرچیزی میتونه باشه...) آرد :1 پیمانه( ترکیبی از آرد سفید قنادی و آرد گندم نانوایی،از هرکدام نصف پیمانه )ترکیب این دو آرد باعث طلایی شدن رنگ حلوامون میشه... روغن :به میزان لازم شکر: 2 پیمانه گلاب:1 پیمانه(میتونید قسمتی از اون رو دم کرده هل بذارید) آب زعفران:1 پیمانه)دوست داشتید میتونید بیشترشم کنید زعفران رو با آب یخ بخیسونید(مثل پست قبل...) طرز تهیه: آب زعفران و گلاب و شکر رو با هم مخلوط کرده و بذارید کمی بجوشه...(خیلی کم بجوشه) آرد قنادی و نانوایی رو مخلوط کنید و ...

کربلا نشان داد که با شکیب در عطشی کوتاه می توان همیشه ی تاریخ را سیراب کرد . . . " السّلام علیک یا ابا عبد الله "   ---------------------------------------------- طرز تهیه حلوا رو با ذکر یک سری نکات تو ادامه مطلب گذاشتم خوشحال میشم از تجربیات شما هم استفاده کنم من طرز تهیه حلوا رو از زن دایی عزیزم یاد گرفتم که حلواهاش توی فامیل معروفه کلا اگر میخواید روی حلواهاتون دعوا باشه به نکات زیر توجه کنید مواد لازم: به قول زنداییم و به طور خلاصه همه چی مساوی ولی خب من یه تغییراتی توش دادم اول اینکه پیمانه هرچیزی میتونه باشه...من پیمانه ام لیوانه...یعنی برای یک دیس ...

    مواد لازم: مغز ران گوساله یا گوسفند حدود 500 گرم(البته میزان گوشت خورشت بستگی به ذائقه خودتون داره) لپه  نصف  پیمانه لیمو عمانی  4 عدد بزرگ پیاز   1  عدد نمک وفلفل به میزان لازم زعفران آبکرده ١ قاشق غذاخوری دارچین    1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی   2 قاشق غذا خوری طرز تهیه:  پیاز را نگینی خرد کرده و ادویه ها رو اضافه کنید و مقداری تفت دهید تا پیازها طلایی شوند گوشتها رو به قطعات کوچکی برش بزنید در پیاز داغ تفت دهید بعد هم لپه خیسانده رو که آب اضافیش رو گرفتید ...