♨..آشپزيهاي مامانم..♨

ذرت مکزیکی رومیتونید توی خونه و با هزینه ای کمتر از اونی که از بیرون میخرید درست کنید با تشکر فراوان از دوست کدبانو و عزیزم مامان سهند و سپهر نازنین بابت دستور غذایی ارسالیشون   مواد لازم: کره + سس مایونز + فلفل سیاه + پودر آویشن + قارچ + کالباس نگینی شده + ذرت آب پز طرز تهیه: ذرت آماده یخ زده رو از سوپر خریداری کرده و نصف بسته را با مقداری آب به مدت 50 دقیقه پختم بعد در این فاصله قارچ و کالباس را نگینی خرد کرده در انتهای 50 دقیقه قارچ را اضافه میکنیم و می گذاریم 5 دقیقه با درب باز حرارت ببیند. سپس شعله را خاموش کرده و مواد را آبکش می کنیم در یک کاسه ذرت و قارچ داغ را ریخته و 25 گرم ک...

مواد لازم نودل مرغ  1 بسته نصف سینه مرغ  قارچ   6 عدد پیاز  1 عدد متوسط کدو  1 عدد بزرگ هویج 1 عدد بزرگ کرفس  2 شاخه فلفل دلمه ای  سبز و قرمز و زرد فلفل شیرین  4 عدد زنجبیل رنده شده 2 قاشق مرباخوری سویا سس  3 قاشق غذا خوری روغن زیتون مقداری عصاره مرغ یا سبزیجات و پودر پاپریکا به اندازه لازم طرز تهیه اینا تمام اون موادیه که برای نودلمون احتیاج داریم که من به صورت خلالی خوردشون کردم  کدو رو هم با پوست خورد کنید چون اونایی که پوست نداشتن  بعد از سرخ شدن و تفت دادن متاسفانه له شدن پیاز  رو خل...

یه دستور غذایی خوشمزه دیگه از مامان کدبانوی محمد علی جون مواد لازم: اسپاگتی : 250 گرم(نصف بسته 500 گرمی) تن ماهی : 2عدد فلفل دلمه : 1 عدد پیاز : 1عدد متوسط رب گوجه:3 ق غ سرپر(به غلظت رب تون بستگی داره اگه دیدی کمه مقدارش رو اضاف کنید) مرزه خشک یا جعفری خرد شده : یک ق غ ادویه و زردچوبه ونمک : به میزان دلخواه طرز تهیه: پیاز رو خرد کرده وکمی تفت بدید روغن تن ماهی رو گرفته و به پیاز اضافه کنید(می تونید از همون اول پیاز را با روغن تن ماهی سرخ کنید ولی باعث میشه که اطراف روغن بسوزه).ادویه جات رو اضافه کنید. کمی تفت بدید ورب گوجه رو اضاف کنید، کمی هم بزنید وفلفل دلمه ای ومرزه رو اضافه کرده بازم خی...

 گزینه بسیار مناسبیه برای مهمونی بچه های دلبندتون! مواد لازم: آرد سفید : ٣ لیوان پودر خمیرمایه: 1و نیم قاشق غذا خوری شکر :1 ق چ نمک: 1 قاشق چایخوری روغن مایع :نصف لیوان ماست :1 و نیم لیوان سوسیس: 6 عدد قارچ: 5 الی 6 عدد پنیر پیتزا :نصف 1 بسته جعفری مقداری آب ولرم نه جوشیده و نه سرد تا حدی که انگشتتون رو توی آب فرو کنید نسوزونه طرز تهیه: ابتدا پودر خمیر مایه رو با شکر گفته شده و آب حل کنید و بزارید یه ربعی پودر خمیر مایع رشد کنه و بعد که دیدیم داخل لیوان خمیر مایه خوب پف کرده همرا ه با ماست و نمک و روغن مایه و آرد مخلوط می کنیم و خوب ورز میدیم روشو می پوشونیم و به مدت 1 ...

یه برگر بسیار مغذی و البته کم چرب برای اونایی که غذای چرب و چیلی دوست ندارن مواد لازم برای برگر تن ماهی   كنسرو تن ماهي دو قوطي پياز متوسط 1 عدد تخم مرغ دو عدد سير چهار حبه آرد سوخاري يك ليوان پودر تخم گشنيز يك چهارم قاشق چایخوری چ پودر خردل يك چهارم قاشق  چایخوری فلفل قرمز و سفید يك  قاشق  چایخوری سر خالی     طرز تهیه   تن ماهیها رو داخل غذاساز بریزید و ادویه ها و پیاز رو اضافه کنید     بعد از میکس کردن تخم مرغ و سیرها رو اضافه می کنیم     دوباره میکس می کنیم   ...

مواد لازم سینه مرغ ٦٥٠ گرم نان باگت ١ عدد خامه صبحانه ١ پاکت از پگاه استفاده کردم خامه 200 میلی لیتری سفیده تخم مرغ  ٣ عدد شیر 5  قاشق غذا خوری نمک یک سوم 1/3 قاشف چایخوری ادویه جوز هندی میخک پودر خردل و  پودر فلفل سفید به میزان لازم  اگه می خواهید واسه بچه ها درست کنید می تونید فلفل سفید رو حذف کنید طرز تهیه ابتدا مغز نان باگت رو دربیارید به جای نان باگت از دو عدد نان تست که کراست دور نان رو بگیرید هم می توانید استفاده کنید و ٥ قاشق شیررو روی مغز نان باگت بپاشید اجازه بدید تا مغز نانها خوب با شیر خیس بخوره و نرم بشه سینه مرغ تکه شده رو داخل غذاساز بر...

طرز تهیه پاستا با قارچ و سس خامه مواد لازم نصف بسته پاستای پیچ پیچی یا فوزیلی یا هر پاستای دیگه که دوست دارید  قارچ نصف بسته سینه مرغ نصفش پیاز بزرگ 1 عدد سیر دو حبه خامه صبحانه نصف بسته شیر 1 استکان پنیر پیتزا یا پنیر پارمزان به مقدار دلخواه جعفری خورد شده به میزان لازم مثلا 1 قاشق غذاخوری خوردشده می تونید کمو زیادش هم بکنید ولی زیاد بشه عطر و طعم خاصی به سس میده ادویه ها هم نمک فلفل سیاه و مقداری آویشن  ابتدا پیازتون رو خلالی خورد کنید و در مقدار کمی روغن تفتش بدید بعد که طلایی شد سیرهارو خورد کن و یه مقدار کم تفتش بده بعد سینه مرغ رو که به قطعه های کوچیک که خورد ک...

كرپ يك غذاي فرانسويه كه بيشتر براي عصرونه و صبحانه استفاده ميشه و مواد درونيش شيرينه.ولي اگر مواد درونيش رو گوشت يا ژامبون بذاريم ميتونيم به عنوان يه وعده غذايي خوشمزه ازش استفاده كنيم... مواد لازم جهت تهيه‌ي لواش كرپ :  نصف ليوان يا 3/4 پ آرد 1 ليوان شير 3 عدد تخم‌مرغ متوسط نمك و فلفل و روغن به مقدار لازم  50 گرم كره ذوب شده   طرز تهيه : آرد را در شير سرد حل كرده و با همزن دستي مي‌زنيم تا گلوله نداشته باشد. تخم‌مرغ‌ها را يكي يكي به آرد و شير اضافه مي‌كنيم و با همزن مي‌زنيم. نمك، فلفل و كره ذوب شده را نيز به آرد و شير مي‌...

من و همسرم که بعد از خوردن این ساندویچ  دور تمام  سوسیس کالباسای آماده رو خط کشیدیم.   300گرم گوشت مرغ+100گرم گوشت گوساله(میشه همشو مرغ گذاشت) مغز نان ساندویچی پودر شده:3-4 ق غ(بسته به شلی و سفتی مایه) سیر:4-5 حبه زنجبیل و جوزهندی: نوک ق م آویشن و پودر سیر: نصف ق م روغن زیتون :2ق غ(یا روغن مایع) قارچ و پسته و هویج:به میزان دلخواه نمک :2 ق چ دستور: گوشت ها را  همراه با سیرسه بار چرخ میکنیم.تمام انواع ادویه را به گوشت اضافه و حسابی ورز میدهیم.این مایه را روی سلفون پهن میکنیم و مغز پسته و قارچ و هویج خرد شده را رو آن میپاشیم         &nbs...