♨..آشپزيهاي مامانم..♨

ریسوتو به انواع غذاهایی اطلاق میشه که با برنج قهوه ای طبخ میشه! و انواع زیادی داره برنج قهوه ای به خاطر داشتن پوست دارای مقادیر زیادی آهن - ویتامین های گروه ب - منیزیم و دیگر املاح مفید میباشد ازین ماده غذایی مفید غافل نشیم طرز تهیه در ادامه مطلب: مواد لازم: 1/2 سینه مرغ فلفل دلمه ای رنگی 2 عدد هویج 2 عدد پیازچه 10 شاخه روغن کنجد  2 تا3 ق غ نمک و فلفل قرمز و پودر سیر به میزان لازم سیر 2 حبه برنج قهو ای 2 پیمانه کنجد به میزان لازم   ابتدا سینه مرغ را به صورت نواری برش میدیم و اونا رو با مقداری نمک و فلفل قرمز و پودر سیر مزه دار میکنیم و 1 ق غ روغن کنجد رو هم...

  کیکهای صبحانه انواع و اقسام دارند که نوع مغزدارشان خیلی خوشمزه و مقویه! امیدوارم ازین نوع کیک درست کنین و در یک عصر پاییزی در کنار عزیزانتون با یه چای داغ نوش جان کنین و لذت ببرین ادامه مطلب: مواد لازم: کره 100 گرم شکر 3/4 پیمانه تخم مرغ 3 عدد موز 2 عدد وانیل 1/4 ق چ خامه  2 ق س کشمش پلویی 1/2 پیمانه بکین پودر 1/2 و 1 ق چ آرد  2 پیمانه   طرز تهیه: ابتدا کره و شکر را در ظرف بزرگی میریزیم و با درجه کند همزن میزنیم تا شکر حل شود     بعد تخم مرغها را دانه دانه اضافه میکنیم و هم میزنیم این کار به شما کمک میکند تا مواد پوک تری به...

  این غذا یکی از غذاهای مورد علاقه منه که بسیار خوش مزه و آسونه ! البته اونایی که عاشق غذاهای ترش هستن تشریف ببرن ادامه مطلب: مواد لازم: بادمجان قلمی و خوش تراش 1 کیلو پیاز 1 عدد متوسط دانه انار تازه  1 لیوان رب انار  1 ق غ آلبالو تازه یا فریزری    1/2 لیوان نمک و فلفل و صد البته زرد چوبه به میزان لازم     ابتدا با کمال حوصله پوست بادمجانها را میکنید و آنها را از نصف میکنید و در آب تمک قرار میدهید تا کاملا برای خودشان غوطه ور باشند و کیف کنند     مرحله بعد پیاز ها را نگینی خرد کرده و در تابه میریزید تا حسابی سرخ و طلایی شود   پیازها که طلایی شد ...

بعضي از دوستان طرز تهيه ژله آكواريوم و رنگين كمان رو خواسته بودن با عرض معذرت از اينكه دير شد فعلا فقط وقت شد ژله رنگين كمان رو درست كنم يه خورده درست كردنش وقت گيره ولي به نظر من ارزششو داره... مواد لازم: پودر ژله هاي: انگور يا شاتوت(براي بنفش) بلوبري،تمشك آبي(براي آبي) ليمو يا كيوي(براي سبز) موز يا آناناس(براي زرد) پرتقال(براي نارنجي) آلبالو يا انار(براي قرمز) بستني ليواني وانيلي:2 عدد البته ميتونيد تعداد رنگهاي ژله رو كم كنيد (اگه وقتتون كم بود)به نظرم باز هم قشنگيه خودشو خواهد داشت اگه از ظرفي مثل قالب ما استفاده ميكنيد به اين نكته توجه كنيد كه ميزان ژله اي كه از هر نوع تهيه ...

  این سالاد یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین سالادهایی هست که میشه درست کرد و ازش لذت برد و خیلی هم مناسب مهمونی و جشن تولده من برای تولد ریحانه ازین سالاد درست کردم که خیلی هم مورد توجه قرارگرفت و سوت ثانیه ای منهدم شد اینا! ساراجون شاهده! طرزتهیه در ادامه مطلب: مواد لازم: سیب زمینی متوسط 3 عدد شوید تازه 150 گرم سینه مرغ پخته شده 1/4 سینه کامل مرغ سس مایونز 3 ق غ نمک و فلفل به اندازه لازم آب لبمو ترش تازه 3 ق غ   البته دوستان این مواد کاملا سلیقه ایه و شما میتونین موادشو به دلخواه کم یا زیاد کنین به جای سس مایونز میتونین از ماست چکیده استفاده کنین   &n...

دوستان عزیزم سلام امیدوارم حال همه شما خوب باشید حال من هم خوب است و ملالی نیست بجز دوری از شما عزیزان بعد مدتها دوری و اسباب کشی و نداشتن اینترنت و دلتنگی خاص برای شما عزیزان با دست پر برگشتم تا باهم آشپزی کنیم و لذت ببریم تزیین انواع کیک و غذاهای ملل و غذاهای سنتیه خودمان علی الخصوص جنوبی و یکی دوتا هم از سرزمین مادری و چند نوع دسر و ... رهاورد ایام دوری من باری شماست از سارای عزیزم که واقعا برای من مثل یکی از در های گرانبهای خلیج فارس با ارزش است (بخدا خود شیرینی نیست واقعا دوستش دارم خو ) تشکر میکنم که زحمات زیادی کشید خلاصه دوستان ما آمدیم اونایی که دلشون تنگ شده بود بکوبن لایک رو (خود شیفتگیه مزمن)   این گل هم تقدیم به ه...

طرز تهيه خمير پيتزا رو ادامه مطلب مشاهده فرماييد يادم نمياد آخرين بار كي بود كه خمير پيتزاي آماده خريدم؟؟؟چون از وقتي دستور خمير رو ياد گرفتم ديگه خميرهاي بيرون به دهن من و خانوادم اصلا مزه نميده... اين دستور رو از توي كتاب مستطاب آشپزي از سير تا پياز پيدا كردم... مواد لازم: آرد:3 پيمانه پلوپز مخمر خشك:1 ق مرباخوري شكر:1 ق چايخوري روغن:٥-٦ ق غذاخوري نمك:1 ق مرباخوري طرز تهيه: مخمر و شكر را در نيم پيمانه آب ولرم حل كنيد و 5-6 دقيقه درجاي گرمي بگذاريد.آرد را با نمك الك كرده .وسط آرد را چال كنيد.مايه خمير را با روغن در آن بريزيد و چنگ بزنيد تا خمير شود. اندك اندك آب ولرم اضافه كنيد و بماليد ...

باز هم زن داداش هنرمندم حماسه آفريد هفته گذشته سي و هفتمين سالگرد ازدواج و مامان و بابا بود و اين كيك خوشمزه رو زن داداشم درست كرده بود مزش خيلي خوبه(شيرينيش كمه و طعم قهوه توش خيلي لذت بخشه) طرز تهيه ادامه مطلب ممنون زن داداش عززززززززززززيزم مواد لازم برای خمیر کیک: کره 150 گرم پودر شکر 100 گرم تخم مرغ 2 عدد ارد قنادی 200 گرم ماست شیرین ساده(نه شل نه سفت 150گرم نمک 1/8 ق م بیکینگ پودر 1 ق م وانیل 1/8 ق م مواد لازم برای کرامبل: بسکویت دایجستیو ساده 100 گرم پودر شده گردوی ریز خرد شده 50 گرم شکر پودر شده 50 گرم پودر دارچین 2 ق م پودر قهوه 1-2 ق م کره سرد...

طرز تهيه اين شيريني ، خيلي آسون و راحته.براي تولد و مهمونيهاي كودكانه هم خيلي مناسبه مزش هم عاليهههههههه در صورت تمايل تشريف ببريد ادامه مطلب مواد لازم: كره:220 گرم پودر قند:1 پيمانه تخم مرغ:1عدد آرد 3و 3/4 پيمانه وانيل:1/8 ق چايخوري آب ليمو ترش:2ق چ بيكينگ پودر:1/4 ق چ مواد لازم جهت روي شيريني: پودر قند :1/2 پيمانه آب پرتقال:2 ق مرباخوري ترايفل رنگي به ميزان لازم طرز تهيه: پيمانه من اينه(پيمانه پلوپز)به درخواست دوستان عكسشو براتون گذاشتم ابتدا كره نرم شده رو با پودر قند مخلوط ميكنيم تا پوك و روشن بشه.بعد تخم مرغ و وانيل رو اضافه ميكنيم و خو...

طرز تهيه در ادامه مطلب مواد لازم: آرد سفيد:300 گرم(3 پ) خامه:3 ق س نمك:1/2 ق مرباخوري گشنيز خرد شده يا خشك:2-3 ق س آب"300ميلي ليتر (2 پ) ماء الشعیر:١/٤ پ مرغ پخته خرد شده :يك عدد سينه زرشك:3-4 ق س آبليمو:به دلخواه نمك.فلفل:به ميزان لازم پنير پيتزا:به دلخواه پياز  درشت:1 عدد روغن جهت سرخ كردن طرز تهيه: ابتدا آرد و نمك و خامه و گشنيز و ماء الشعیر را باهم مخلوط كرده و آب را كم كم اضافه ميكنيم تا خمير لطيفي بدست بياد و به دست نچسبد خمير را در نايلون گذاشته و به مدت 15-20 دقيقه استراحت ميدهيم. پياز را خرد كرده و سرخ مي كنيم.سينه مرغ خرد شده و فلفل دلمه  را...